食堂承包方式及飯?zhí)贸邪鼉?yōu)勢(shì)

時(shí)間：2018-08-02作者：東莞市佳泰膳食管理有限公司瀏覽：438

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  詞條說明

• 食堂管理中如何控制浪費(fèi)和消毒管理制度方法

  食堂管理中如何控制浪費(fèi)和消毒管理制度方法 食堂管理工作原理|食堂管理有限公司|東莞食堂承包食堂管理總匯 一、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專人管理操作; 二、專管人員每日須查看冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)情況及溫度是否正常并及時(shí)做好記錄; 三、半月進(jìn)行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下： ⑴ 進(jìn)行徹底化霜，清除冰霜; ⑵ 用洗潔精將冰箱內(nèi)外徹底擦拭，清除污垢; ⑶ 再用清水擦洗干凈; ⑷ 最后用1%含氯消毒液擦洗一次。

• 佳泰餐飲專業(yè)承包食堂 保證健康飲食

  佳泰餐飲專業(yè)承包食堂 保證健康飲食 食品安全是個(gè)大問題，它與食堂餐飲相生相伴，但近年來發(fā)生的眾多食品安全事件讓人們談虎色變。而現(xiàn)在很多的食堂都采用外包的形式，不僅節(jié)約了成本也為員工提供了便利。但是食堂外包出去安全從何**? 食品安全事故的層出不窮也讓很多企業(yè)有了新的考慮，為員工提供食堂餐飲是很多企業(yè)爭(zhēng)相去做的一件事，不僅為員工謀了福利，也讓他們更可能的遠(yuǎn)離食品安全事故的影響。通常為了企業(yè)自身更快

• 員工飯?zhí)锰峁┖献鞣绞剑?一、食堂原材料配送方式 1、客戶提供日需求量，下單訂購； 2、我公司負(fù)責(zé)配送糧油、肉類、調(diào)料、蔬菜等； 3、廚房所需燃料（如柴油、煤氣、環(huán)保油）； 4、我公司每月送報(bào)價(jià)單至客戶，經(jīng)客戶審核簽名后做為當(dāng)月依據(jù)，需當(dāng)月月底！ 5、菜款可以月結(jié)30天，提供3個(gè)點(diǎn)的普通發(fā)票。 二、食堂承包方式： 1、客戶提供場(chǎng)地、水、電、燃料及現(xiàn)有廚房設(shè)備； 2、客戶自定職工一定伙食標(biāo)準(zhǔn)； 3、我

• 春天里的“吃春”秘籍

  春天里的“吃春”秘籍 春天里，萬物欣榮，生機(jī)蓬勃，也是人體生理機(jī)能、新陳代謝最活躍的時(shí)期。然而春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩(wěn)定，極易感冒。關(guān)于春天的飲食民間有很多流傳，中醫(yī)也有很多講究，俗稱“吃春”。下面是我“道聽途說”外加“旁征博引”并結(jié)合自己的親身體會(huì)總結(jié)出的“吃春”秘籍，獻(xiàn)給熱愛美食和養(yǎng)生的朋友們。 ? (1)紅棗等養(yǎng)脾甜食：我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以