全自動行星攪拌炒鍋 行星攪拌炒鍋用途

時間：2019-12-14作者：諸城市匯品機械有限公司瀏覽：55

諸城市匯品機械有限公司專注于滾揉機,鹽水注射機,夾層鍋,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,真空包裝機等

• 詞條

  詞條說明

• 生熏腿制作工藝配方之真空包裝機

  生熏腿又稱熏腿，是西式煙熏肉制品中的一種產(chǎn)品，用豬的整只后腿加工而成。成品外形呈琵琶狀，表皮金黃色，外表肉色為咖啡色，內(nèi)部淡紅色，硬度適宜，有彈性，肉質(zhì)略帶輕度煙熏味，清香爽口。我國許多地方生產(chǎn)，受到群眾的喜愛。 1.參考配方 豬后腿10只（重50～70kg），鹽4.5～5.5kg，硝20～25g，白糖250g。 諸城市匯品機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)各類型號真空包裝機，真空滾揉機，鹽水注射機，洗袋風(fēng)干

• 淀粉在肉制品加工中的作用之真空滾揉機1

  我國在剛開始生產(chǎn)低溫肉制品時，淀粉是禁止添加的。實際上，淀粉或改性淀粉在肉制品中的應(yīng)用，有其*特的優(yōu)越性。淀粉有非常好的膨脹性，在西式火腿特別是一些肉塊較大的產(chǎn)品中，加入少量淀粉后，可以保水保汁，增加彈性，改善結(jié)構(gòu)。特別是在熟化前進行腸衣包裝的產(chǎn)品中，一般加入3％以下的淀粉，基本上是不影響口感與口味的。通常加入5％以下的淀粉對產(chǎn)品的外觀與結(jié)構(gòu)均無較大的影響，而且適當(dāng)?shù)奶砑雍线m的淀粉，還可以增加產(chǎn)

• 腌制臘肉就用真空滾揉機

  臘肉是我國特有的傳統(tǒng)肉制品,屬自然發(fā)酵肉制品,是腌臘制品中的典型代表,是肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤(或日光下曝曬)的過程所制成的產(chǎn)品。四川臘肉在我國已有上千年的生產(chǎn)加工歷史,因其香氣濃郁、滋味鮮美、風(fēng)味*特而受到廣大消費者的喜愛。 眾所周知：臘肉是我國較古老的腌臘肉制品之一，由原料肉切條后，經(jīng)腌制、烘焙或晾曬而成，因過去多在農(nóng)歷臘月加工而故名。比較**的有廣東臘肉、四川臘肉、武漢臘肉、湖南臘肉等。傳統(tǒng)

• 電加熱不銹鋼夾層鍋 肉類不銹鋼夾層鍋特點

  電加熱不銹鋼夾層鍋 肉類不銹鋼夾層鍋特點： 1、鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭，保證鍋內(nèi)平整光滑。 2、可采用蒸汽、液化氣、電加熱等多種加熱形式、受熱面積大，加熱效率高。 、可攪拌和不攪拌任意選擇用，采用可傾式翻鍋，出料快速干凈。 4、結(jié)構(gòu)緊湊、操作維修方便，工作效率高，耗低能，使用壽命長。 5、凡接觸食品部分全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，完全復(fù)合食品衛(wèi)生要求。 6、廣泛用于糖果、糕點、飲料、果汁、