腌制臘肉就用真空滾揉機(jī)

時(shí)間：2019-11-14作者：諸城市匯品機(jī)械有限公司瀏覽：43

諸城市匯品機(jī)械有限公司專注于滾揉機(jī),鹽水注射機(jī),夾層鍋,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,真空包裝機(jī)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 休閑豆制品的生產(chǎn)加工之真空包裝機(jī)

  普通休閑豆干的一般工藝流程 白干→ 鹵制→ 攤晾→調(diào)味內(nèi)包裝→殺菌→包裝成品 鹵制過(guò)程：產(chǎn)品上色、上味。 攤晾：表面遇冷收縮，表皮勁道。 包裝：一般采用真空包裝技術(shù)、杜絕氧氣混入。 殺菌：常壓殺菌一般100℃30~60分鐘，高壓殺菌一般 121 ℃20分鐘。 7、鹵制過(guò)程：鹵制，是指大豆經(jīng)制漿、點(diǎn)漿、壓榨、切塊等加 工成休閑豆干坯后，放在鹵水中經(jīng)煮制而成產(chǎn)品的過(guò)程。 鹵汁的基本配料就是鹽、糖、醬

• 全自動(dòng)鹽水注射機(jī) 鹽水注射機(jī)特點(diǎn)

  鹽水注射機(jī)【產(chǎn)品特點(diǎn)】 全自動(dòng)鹽水注射機(jī) 鹽水注射機(jī)特點(diǎn) 1、本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,使用變頻調(diào)速，設(shè)計(jì)合理,維護(hù)容易。 2、本機(jī)注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.6MPa之間調(diào)整,壓力表顯示注射壓力直觀、方便。 3、本機(jī)設(shè)有自動(dòng)保護(hù)針頭裝置，注射針碰到硬物時(shí)，注射針會(huì)隨之抬起，免受損壞。 4、設(shè)有料水過(guò)濾器，使料水循環(huán)過(guò)程不會(huì)堵塞鹽水泵。循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置，保證注射壓力穩(wěn)

• 全自動(dòng)鹽水注射機(jī) 牛肉鹽水注射機(jī)特點(diǎn)

  鹽水注射機(jī)可以將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到肉塊當(dāng)中，縮短腌制時(shí)間，肉質(zhì)嫩化松軟，改善肉制品的口味，提高產(chǎn)品出品率。適用于火腿、培根、禽類、海鮮等類似產(chǎn)品滾揉前的鹽水注射。 鹽水注射機(jī)特點(diǎn)： 1、整機(jī)采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2、設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起，不受損壞，可帶骨注射。 3、水箱上部的過(guò)濾裝置，能及時(shí)的把小肉塊排出調(diào)味料，料水循環(huán)過(guò)程

• 關(guān)于真空滾揉機(jī)的存放和維護(hù)應(yīng)該注意哪些問(wèn)題

  如果你購(gòu)買了合適的滾揉機(jī)，關(guān)于它的存放和維護(hù)問(wèn)題也要密切關(guān)注。我們應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)。 一，從擺放的位置上看，滾揉機(jī)在使用階段，一定要放在平穩(wěn)地干燥環(huán)境，遠(yuǎn)離火源或者潮濕的地點(diǎn)。特別是在進(jìn)行肉類加工的時(shí)候，一定要確保在一個(gè)干凈無(wú)污染的環(huán)境。小孩子要遠(yuǎn)離機(jī)器。 *二，從清潔上來(lái)看，滾揉機(jī)的維護(hù)較基本的就是清潔問(wèn)題。在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不可以清洗，放置了很久沒(méi)用的機(jī)器在使用前要進(jìn)行清潔。定期的檢查也很關(guān)鍵，特