九毛九山西面館：1年賣10億，秘訣是？（上篇）

時(shí)間：2019-04-30作者：廈門圣美品牌管理有限公司瀏覽：167

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• 霸蠻牛肉粉：一碗牛肉粉，估值5億！背后成功秘訣是？（下）

  “霸蠻”有品：文化嫁接，塑造品牌個(gè)性點(diǎn) 圣美個(gè)性點(diǎn)法則=IP*+情感嫁接+文化嫁接。IP*、情感嫁接、文化嫁接是圣美爆品策劃打造品牌個(gè)性點(diǎn)的三大**方法。其中，文化嫁接即：將品牌嫁接某種文化，包括思想意識(shí)（**觀念/思維方式）、文化實(shí)物（哲學(xué)著作/藝術(shù)作品）、風(fēng)俗制度（制度法規(guī)/風(fēng)土人情）等，圣美為品牌賦予*特的文化內(nèi)涵，建立品牌偏好，打動(dòng)購買決策。 “霸蠻”是湖南方言里流傳較廣的詞匯，意思

• 圣美反向策劃1：看一年賣1.2億的龍米，如何逆市崛起？

  圣美反向策劃：先策劃，再開發(fā) 圣美農(nóng)產(chǎn)品爆品營銷策劃認(rèn)為：策劃要解決的根本問題是，找到行業(yè)未來有潛力的產(chǎn)品，先研究透消費(fèi)者需要什么？能接受什么價(jià)格？渠道利潤如何分配？……然后再做具體的產(chǎn)品研發(fā)。 （圣美農(nóng)產(chǎn)品爆品營銷策劃-圣美反向策劃） 常規(guī)策劃：無非是取一個(gè)新名稱，設(shè)計(jì)一系列新包裝……較終結(jié)果還是陷入同質(zhì)化競爭，產(chǎn)品本身并未得到優(yōu)化升級，為了拼價(jià)格，甚至還出現(xiàn)一些摻雜陳米，以次充好的市場亂象…

• 響當(dāng)當(dāng)水餃：借勢一個(gè)國家符號（韓文），造就速凍爆品（一）

  “前有狼，后有虎”，中小速凍食品企業(yè)的處境，從來沒有像現(xiàn)在這樣嚴(yán)峻過。 一邊是成員的步步緊逼，如三全思念等*速凍食品企業(yè)，渠道下沉；一邊是，同類地方性中小企業(yè)林立，熱衷價(jià)格戰(zhàn)。在這種上壓下擠的競爭格局下，重點(diǎn)布局于二三線城市乃至農(nóng)村市場的中小企業(yè)多面臨增長乏力，甚至市場萎縮的經(jīng)營困境。 （圣美策劃-超市速凍食品圖） 在速凍食品大省河南，競爭形勢尤為嚴(yán)峻，備受擠壓的中小型企業(yè)夾縫中求生存，有無冒

• 私董會(huì)：元初食品—8年堅(jiān)守一座城，贏30萬社區(qū)會(huì)員（二）

  反向策劃：觸達(dá)消費(fèi)者心智，輸出高產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 圣美食品品牌營銷策劃主張?jiān)诖髷?shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)下，根據(jù)顧客/渠道需求，反向研發(fā)定制產(chǎn)品，打造反向供應(yīng)鏈，有助讓商品一上市就開賣。長期以來大部分零售超市或食品公司的重點(diǎn)都放在產(chǎn)能的變現(xiàn)。反觀元初的零售超市品牌營銷策劃之路，可以發(fā)現(xiàn)元初是把產(chǎn)能的變現(xiàn)，變成消費(fèi)者心智的觸達(dá)，從而將自有品牌優(yōu)勢做成競爭壁壘。 1、元初開發(fā)商品的規(guī)則：滿足客戶的期望 元初始終立足“消費(fèi)者關(guān)