鑫燁炒菜等多功能專業(yè)攪拌炒鍋

時間：2018-04-15

作者：諸城市鑫燁機械有限公司

詞條
詞條說明
真空油炸機脆香菇真空油炸鍋
真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。真空油炸脫油有很好的效果。主要應用于: ①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等; ②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等; ③干果類:大棗、花生等; ④水產品及畜禽肉等。低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，可以提高油的反復利用率，降
供應醬料、餡料炒鍋全自動炒菜機燃氣導熱油行星攪拌夾層鍋
辣椒醬香菇醬炒鍋特點： 1. 行星攪拌可實現徹底翻鍋,已初步實現五星級大廚顛鍋炒的效果，均勻,不粘鍋； 2. 液壓升降，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度； 3. 自動倒料； 4. 變頻調速； 5. 溫度顯示,自動控溫.
低溫果蔬真空油炸機特點的簡介
真空油炸機的優(yōu)點 1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃較易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。 2、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術可以很好地保存
全自動行星攪拌夾層鍋大型商用火鍋底料炒鍋
本機是吸收、借鑒****技術，結合眾多食品廠家的*建議，*的一種新型攪拌鍋，鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑。采用蒸汽、液化氣、天然氣、電磁等加熱形式，較新推出電磁加熱技術，達到了**綠色環(huán)保標準，完成了程控一體化控制，填補了國內空白。攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，確保鍋內無攪拌死角，物料攪拌均勻不