詞條
詞條說明
瓜爾膠糖單元上平均有三個羥基,這三個羥基在一定條件下都可發(fā)生官能團(tuán)衍生反應(yīng)。在不同的羥基上接上不同的陽離子和陰離子基團(tuán),便可形成兩性的瓜爾膠。Chowdhary等利用瓜爾膠先后和陽離子進(jìn)行取代反應(yīng)最后得到了兩性瓜爾膠產(chǎn)品。Martino,GaryT.等采用了另外一種方法也制得了兩性瓜爾膠。兩性瓜爾膠同時具有陽離子和陰離子的特性,使它在實際應(yīng)用中具有優(yōu)異的性能。 山東廣浦生物科技有限公司位于山東省
陽離子瓜爾膠是一種水溶性高分子聚合物,其化學(xué)名稱為瓜爾膠羥丙基**基氯化銨。其利用**瓜爾膠為原料,去除表皮及胚芽后所剩的胚乳部分,主要含有半乳糖和甘露糖,經(jīng)干燥粉碎并加壓水解后用20%乙醇溶液沉淀,離心分離干燥后與失水縮甘油醚**基氯化氨反應(yīng)制得。 瓜爾膠為大分子**親水膠體,主要由半乳糖和甘露糖聚合為食品而成,屬于**半乳。 甘露聚糖,品質(zhì)改良劑之一,一種**的增稠劑。 外觀是從白色到微黃色
研究發(fā)現(xiàn),瓜爾豆膠在人體中具有水溶性膳食纖維的各種功能,能降低肝臟和血液中的膽固醇,糖負(fù)荷試驗中能抑止血糖值上升,還具有調(diào)節(jié)胰島素并使血液中胰島素下降的作用。A.C.D.FRIAS與V.C.SGARBIERI研究發(fā)現(xiàn),食物中含有濃度10%到20%的瓜爾豆膠時,可以有效地降低攝食量并減少體重,使腸長度增加,食物在腸道中的遷移延遲,并且減少血液中膽固醇和甘油脂的總量,提高HDL-膽固醇的含量并減少L
哪里能買到質(zhì)量好的瓜爾膠?性價比高的產(chǎn)品
瓜爾膠是一種純**植物膠,具有較強(qiáng)的增黏作用。羥丙基瓜爾膠是由瓜爾膠粉經(jīng)過化學(xué)改性后得到的,具有許多優(yōu)點,水不溶物及殘渣較瓜爾原粉有大幅降低。其水溶液在控制pH值的條件下,可以和硼、鈦、鋯等形成凝膠,這種凝膠在平坦的表面上能夠流動。其中硼和瓜爾膠所形成的凝膠對剪切是可逆的,即在切割或破裂后,凝膠體可恢復(fù)至原來的狀態(tài),而過渡金屬與瓜爾膠所形成的凝膠則是非可逆的。這種性質(zhì)被廣泛用于油田水基壓裂液基混
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