詞條
詞條說(shuō)明
瓜爾豆膠是目前**上較為廉價(jià)而又廣泛應(yīng)用的親水膠體之一,自1993年瓜爾豆膠打入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái),由于其優(yōu)良的特性和較低廉的價(jià)格,使得近年來(lái)瓜爾豆膠逐漸地成為中國(guó)制香產(chǎn)業(yè)中用量較大的粘合劑。在制香生產(chǎn)過(guò)程中,瓜爾豆膠粘度高、韌性好、硬度大,價(jià)格低,是純**、無(wú)污染的綠色產(chǎn)品粘合劑,可廣泛用于化學(xué)香、單一植物香、藏香、傳統(tǒng)香各高中低檔香業(yè)制品,制出的香燃燒旺,煙灰白,防潮耐折,不易斷,光澤度好,燃燒后
陽(yáng)離子瓜爾膠是一種水溶性高分子聚合物,其化學(xué)名稱為瓜爾膠羥丙基**基氯化銨。其利用**瓜爾膠為原料,去除表皮及胚芽后所剩的胚乳部分,主要含有半乳糖和甘露糖,經(jīng)干燥粉碎并加壓水解后用20%乙醇溶液沉淀,離心分離干燥后與失水縮甘油醚**基氯化氨反應(yīng)制得。 瓜爾膠為大分子**親水膠體,主要由半乳糖和甘露糖聚合為食品而成,屬于**半乳。 甘露聚糖,品質(zhì)改良劑之一,一種**的增稠劑。 外觀是從白色到微黃色
瓜爾膠是一種溶脹高聚物,水是它的通用溶劑,不過(guò)也能以有限的溶解度溶解于與水混溶的溶劑中,如乙醇溶液中。瓜爾膠與黃原膠有一定程度的協(xié)同作用,但與卡拉膠則無(wú)協(xié)同效應(yīng),這種相互作用比之槐豆膠則相對(duì)較弱。盡管瓜爾膠具有很好的水溶性和增稠性 ,但是原粉瓜爾膠往往具有下述缺點(diǎn):不能快速溶脹和水合 ,溶解速度慢;水不溶物含量高;粘度不易控制;易被微生物分解而不能長(zhǎng)期保存。 山東廣浦生物科技有限公司自成立以來(lái)一
瓜爾膠糖單元上平均有三個(gè)羥基,這三個(gè)羥基在一定條件下都可發(fā)生官能團(tuán)衍生反應(yīng)。在不同的羥基上接上不同的陽(yáng)離子和陰離子基團(tuán),便可形成兩性的瓜爾膠。Chowdhary等利用瓜爾膠先后和陽(yáng)離子進(jìn)行取代反應(yīng)最后得到了兩性瓜爾膠產(chǎn)品。Martino,GaryT.等采用了另外一種方法也制得了兩性瓜爾膠。兩性瓜爾膠同時(shí)具有陽(yáng)離子和陰離子的特性,使它在實(shí)際應(yīng)用中具有優(yōu)異的性能。 山東廣浦生物科技有限公司位于山東省
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