合肥學校食堂承包,安徽專業(yè)食堂托管公司

時間：2019-03-08作者：安徽好時刻餐飲服務(wù)有限公司瀏覽：1576

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  詞條說明

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  目前，在很多企業(yè)、工廠、學校都會出現(xiàn)一些外包食堂，為此工廠食堂承包應(yīng)該注意哪些事項，對分工分析該怎么樣分工。 一、責任的分工： 1、公司(甲方)責任：公司只需提供廚房場地，廚具、水、電、燃料和乙方廚師住宿，同時監(jiān)督承包方(乙方)的正常運作就可以了。 2、承包方責任：必須負起整個公司員工后勤伙食工作。包括采購、運輸、半成品加工、成品加工、菜色搭配的好壞，體現(xiàn)承包者的經(jīng)營效果。同時，承包方還必須負責

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  食堂承包可能會出現(xiàn)什么問題？ 1.員工反映廚房的飯菜單一，口味沒有變化食堂承包在日常的工作中，堅持不斷的增加廚師的技能，每周的菜品不重復(fù)，不定時開發(fā)新菜系。努力根據(jù)員工的就餐需求，把每天的食堂飯菜都做到口味清新、品種多樣，食堂承包有著專業(yè)的廚師與營養(yǎng)師團隊，在保證了營養(yǎng)的情況下使得快餐色香味俱全。2.工廠員工反映售后不夠完善膳食公司有著專業(yè)的售后服務(wù)流程，我們會虛心接受每一個就餐者的意見，完善的

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  企業(yè)食堂承包與私人承包的差別這么大？私人食堂承包一般是家庭式，沒有嚴謹?shù)囊?guī)章管理制度。私人食堂承包面臨的一些突發(fā)問題沒有非常好的解決方法，比如食堂餐飲衛(wèi)生問題，餐飲從業(yè)執(zhí)照問題，個人承包者不一定有著完善的手續(xù)。其次，私人承包食堂，因為人員的缺乏，沒有非常多的經(jīng)歷去對食品的口感與花樣推陳出新，時間長了總是那么幾個菜，口味單一，會導致用餐者的膩煩。企業(yè)食堂承包優(yōu)勢： 優(yōu)勢一：專業(yè)的服務(wù)團隊，量身打造

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  食堂承包公司經(jīng)營，需把好安全關(guān) 1、應(yīng)保持良好個人衛(wèi)生，操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。 2、操作時手部應(yīng)保持清潔，操作前手部應(yīng)洗凈。接觸直接入口食品時，手部還應(yīng)進行消毒。 3、接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時應(yīng)洗手：開始工作前；處理食物前；上廁所后；處理生食物后；處理弄污的設(shè)備或飲食用具后；咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子后；處理動物或廢物后；觸