【食品檢測】新版《食品檢驗工作規(guī)范》的特點

時間：2021-04-29

作者：廣東省華微檢測股份有限公司

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詞條
詞條說明
【病原微生物檢測】
1 傳統(tǒng)的病原微生物的檢測方法傳統(tǒng)的病原微生物學實驗室檢查以染色、培養(yǎng)、生化鑒定等為主，將標本直接涂片染色鏡檢和接種在培養(yǎng)基上進行分離培養(yǎng)是對細菌或真菌感染性疾病進行病原學診斷的常用方法。1．1 直接涂片鏡檢病原微生物體形體積微小，大多無色半透明狀，將其染色后可借助顯微鏡觀察其大小、形態(tài)、排列等。直接涂片染色鏡檢簡便快速，對那些具有特殊形態(tài)的病原微生物感染仍然適用，例如淋球菌感染、結核分枝桿菌、螺
【免疫原性分析檢測】
*原性檢測的的標準有8條**標準分類中，*原性檢測的涉及到食品綜合、食品試驗和分析的一般方法。在中標準準分類中，*原性檢測的涉及到基礎標準與通用方法、食品加工與制品綜合、食品衛(wèi)生、標準化、質量管理、衛(wèi)生檢疫。行業(yè)標準-商品檢驗，關于*原性檢測的的標準SN/T 4058-2014?出口動物源性食品中玉米赤霉醇類殘留量的檢測方法 *親和柱凈化-HPLC和LC-MS/MS法SN/T
【免疫原性分析檢測】免疫分析法的標記技術
基本原理：采用熒光素、同位素或酶等示蹤物質?標記抗體（或抗原）進行抗原?-抗體反應，通過對*復合物中的標記物的測定，達到對*反應進行監(jiān)測的目的。標記*技術主要類型：放射*技術、酶*技術、熒光*技術、化學發(fā)光*技術放射*標記技術（RIA）基本原理:根據(jù)抗原抗體特異性結合的原理，以放射性同位素標記抗原或抗體，根據(jù)射線的多少定性或定量測定待檢標本中抗體或抗原的量。酶免
【食品檢測】新版《食品檢驗工作規(guī)范》的特點
新版《食品檢驗工作規(guī)范》(食藥監(jiān)科[2016]170號)共七章43條，本《規(guī)范》的制定充分借鑒了原衛(wèi)生部配合2009版《食品安全法》印發(fā)的《食品檢驗工作規(guī)范》(衛(wèi)監(jiān)督發(fā)[2010]29號)，與之相比較，本《規(guī)范》根據(jù)當前食品安全監(jiān)管需求和食品檢驗工作發(fā)展狀況做了針對性的調整、修改和補充，尤其是對檢驗機構的誠信要求、社會責任、檢驗過程控制、質量管理以及檢驗記錄信息完整可追溯等方面的要求做了進-步的強