詞條
詞條說(shuō)明
成都特色炒龍蝦技術(shù)培訓(xùn)【教學(xué)內(nèi)容】1、炒龍蝦食材的采購(gòu)、香料的鑒別、初加工及保存。2、炒龍蝦炒制技術(shù)及火候掌控技巧。3、炒龍蝦器皿選擇及裝盤技巧。4、自主操作龍蝦炒制,反復(fù)練習(xí),獨(dú)立完成作品【教學(xué)特點(diǎn)】1、無(wú)理論,純事件,學(xué)員親手操作,簡(jiǎn)單易上手。2、提供實(shí)體店面見習(xí),市場(chǎng)商機(jī)看得見。3、教授技術(shù)**及配方,自主經(jīng)營(yíng)不受技術(shù)限制?!緦W(xué)習(xí)時(shí)間】可隨到隨學(xué),支持周末班,節(jié)假日不休息。*學(xué)員一般7天
涼皮的培訓(xùn)學(xué)校-涼皮詳細(xì)做法?早,今天我們來(lái)說(shuō)一下夏天都會(huì)吃的一種。在夏天是非常熱銷的一款小吃,涼皮較**的就是西安的涼皮了。涼皮是一種不管是男女老少都可以吃的小吃,沒有任何的人群禁忌限制。涼皮味道好,面皮爽滑,涼皮本身的主料就是面粉,所以涼皮即是可以當(dāng)做小吃,也可以當(dāng)做一個(gè)主食。涼皮里面含有的配料非常的多,一碗滿滿的涼皮基本上能夠解決人的一餐之飽。涼皮是陜西地區(qū)的人們較愛吃的一種小吃了
? ? ? ? ? ? ? ?鴨血粉絲湯技術(shù)培訓(xùn)鴨血粉絲湯是由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成的一道南京地方風(fēng)味小吃,口感鮮香,爽口宜人。鴨肉蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低,特別適合老年人食用。南京人是十分愛吃鴨子的,不僅鴨肉,連鴨內(nèi)臟,鴨血都能做出一番文章來(lái)。南京的多家店面都能把這幾樣?xùn)|西的美味發(fā)揮到及致。南京的
排骨米飯的歷史悠久,可追溯到**之前,排骨米飯的做法較早起源于山東半島地區(qū),歷經(jīng)**之久,經(jīng)過(guò)人們對(duì)吃法的不斷較新,一直到今天排骨米飯店臨街而立,由此可以看出,不僅排骨米飯?jiān)诋?dāng)今快餐行業(yè)中有著無(wú)法估量的經(jīng)濟(jì)**和市場(chǎng)前景,也意味著人們對(duì)飲食消費(fèi)的較新觀念。?現(xiàn)在的排骨米飯全部選用優(yōu)質(zhì)大排,而百佳福的醬香排骨飯跟傳統(tǒng)的醬香排骨不同,是結(jié)合豫菜,魯菜,川菜這三大菜系的精髓,用50多種調(diào)料釀造
公司名: 青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
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