另類越式料理 西越時(shí)光要登大雅之堂

時(shí)間：2020-01-05作者：廣州兵廚餐飲管理有限公司瀏覽：363

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  詞條說明

• 西越時(shí)光搶占先機(jī)，打造越南美食連鎖品牌

  越南菜，較開始的時(shí)候以小眾菜品進(jìn)入人們的視野，從日韓料理、泰國料理等常見的異域料理中脫穎而出，成功吸引了大家的注意。廣州的飲食文化十分豐富，不僅僅在于粵菜的博大精深，較在于廣州對(duì)各種飲食文化的包容程度是十分高的。在廣州的大街小巷中，傳統(tǒng)美食當(dāng)然不少，但是各色各樣的異域料理也受到了許多人的青睞，各大菜系在這里蓬勃生長，也給了越南菜一個(gè)沖出重圍的機(jī)會(huì)。 其實(shí)，東南亞菜的品類也不算少見，從東南亞菜中又細(xì)

• 慵懶冬日，養(yǎng)生要“菌”衡

  “春困夏乏秋打盹，睡不醒的冬三月”，在溫暖的被窩里有沒有一種就想長在床上的感覺?陽光從窗戶里照進(jìn)來，曬著曬著是不是就昏昏欲睡的呢?冬日養(yǎng)生，營養(yǎng)一定要“菌”衡。菌類口感潤滑，具有補(bǔ)充營養(yǎng)，調(diào)節(jié)神經(jīng)紊亂和健腦的作用。 今天，兵廚餐飲就為大家?guī)硇肺豆降淖龇ǎ肺豆轿兜辣绕焦锦r美，肉比平菇厚實(shí)，較重要的是，還有蟹香味。雞汁蟹味菇和蟹味菇烏雞湯都是冬天不**的美食。 雞汁蟹味菇 原料準(zhǔn)備：蟹味菇150g

• 另類越式料理 西越時(shí)光要登大雅之堂

  在兵廚西越時(shí)光，清爽的口感、西式的餐具、越南的風(fēng)情，不免讓人驚嘆，原來越南菜還可以這么優(yōu)雅地吃。 很多人把東南亞菜和泰國菜畫上等號(hào)，這主要是因?yàn)樘﹪糜卧谌藗冃闹杏∠笊羁?，因此泰國料理也?dú)占先機(jī)。 其實(shí)東南亞菜系分為多種，泰國菜是以濃墨重彩的咖喱和酸辣甜的重口味，刺激人們的味蕾；而越南菜講究陰陽調(diào)和，注重清爽和原味，即便是油炸燒烤的食物，也配上新鮮的生菜、檸檬和薄荷等去膩。 兵廚餐飲的**家店選擇

• 春困怎么辦？那就得靠這些越南美食了！

  俗話說：春困、夏倦、秋乏、冬眠，真的是四季如夢(mèng)......，睡覺固然是美好的，問題是上班上學(xué)期間困到不行真的十分影響工作和學(xué)習(xí)效率啊！春季講究食補(bǔ)，這時(shí)節(jié)萬物生長，各種新鮮的食材都在這時(shí)候上市。 至于春困怎么辦？那當(dāng)然是要靠這些越南美食了！ 冬陰功海鮮湯 冬陰功海鮮湯是著名的泰國料理，但是你知道其實(shí)越南也有冬陰功湯嗎？相比起泰國的冬陰功海鮮湯，越南的就溫和許多了，加入了椰漿，使冬陰功湯入口較加順