青木瓜沙拉，盡在西越時(shí)光

時(shí)間：2017-10-12作者：廣州兵廚餐飲管理有限公司瀏覽：101

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 餐飲風(fēng)口襲來(lái)，軍事主題餐廳出路何在？

  隨著餐飲市場(chǎng)的發(fā)展，消費(fèi)需求也在不斷的變化，從傳統(tǒng)的餐廳到各種跨界合作的主題餐廳日新月異，同時(shí)也參差不齊。 軍事主題餐廳如今在市面上并不常見(jiàn)?！澳芸吹靡?jiàn)的風(fēng)口已經(jīng)不再是風(fēng)口”兵廚餐飲認(rèn)為真正能經(jīng)得起市場(chǎng)考驗(yàn)的主題餐廳，應(yīng)該是產(chǎn)品、服務(wù)與環(huán)境的相輔相成，缺少了任何一項(xiàng)都不行。 傳統(tǒng)的思想會(huì)認(rèn)為主題餐廳賣(mài)的就是環(huán)境，只要把餐廳裝修的稀奇古怪有特色就贏了百分之70。然而如今餐廳的**競(jìng)爭(zhēng)力仍然是——產(chǎn)品

• 正宗的東坡肉，美味誘人

  黃州好豬肉，價(jià)錢(qián)等糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，柴頭罡煙焰不起?；鸷蜃銜r(shí)它自美。每日起來(lái)打一碗，飽得自家君莫管。 ——《豬肉賦》 皮薄嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，肉質(zhì)酥而不爛，香糯不膩口。大概說(shuō)的就是東坡肉了。東坡肉創(chuàng)制于徐州，改良于黃州，名揚(yáng)于杭州，蘇大人一手握筆，一手掌勺，詩(shī)歌美食兩不誤。 正宗的東坡肉怎么做？ 原料：五花肉兩斤、姜八片、黃酒兩杯、老抽大半杯、生抽兩匙、冰糖一百克

• 超現(xiàn)在，越未來(lái)——兵廚餐飲召開(kāi)2018員工動(dòng)員暨表彰大會(huì)

  3月6日，兵廚餐飲召開(kāi)了春節(jié)過(guò)后的**個(gè)員工動(dòng)員暨表彰大會(huì)。大會(huì)簡(jiǎn)要回顧了公司2017年的工作成果和不足，充分肯定了廣大**的成績(jī)和作出的貢獻(xiàn)，*部署了兵廚餐飲2018年的重點(diǎn)工作，明確提出了深化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，并就如何提升兵廚餐飲整體業(yè)績(jī)作出了深刻討論。 是新的一年，亦是走向騰飛的一年。兵廚餐飲總經(jīng)理出席并主持了會(huì)議。 會(huì)議伊始，黃明非總經(jīng)理對(duì)2017年的工作進(jìn)行了總結(jié)。他指出：過(guò)去的2017年仍然

• 廾芙小館·鹵味專(zhuān)家玩轉(zhuǎn)鹵味新概念，潮流美味兩不誤

  消費(fèi)的升級(jí)迫使餐飲市場(chǎng)變革，從前“大而全”的重餐飲也在較力適應(yīng)消費(fèi)者的需求，尋求新的出路。傳統(tǒng)品類(lèi)的升級(jí)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，鹵味作為中國(guó)傳統(tǒng)美食，*特的風(fēng)味、豐富的文化底蘊(yùn)滲透在消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣中。 然而，傳統(tǒng)的鹵味店一般坐落于市場(chǎng)街口，狹小的就餐區(qū)與食材處理區(qū)緊密相連，就餐體驗(yàn)大打折扣，讓眾多消費(fèi)者望而卻步。 2017年12月，傳統(tǒng)的鹵味市場(chǎng)上出現(xiàn)了變化。廾芙小館·鹵味*以全新的概念，將傳統(tǒng)的美味