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詞條說明
打造本地外賣平臺,為餐飲業(yè)提供全新轉(zhuǎn)型著力點
外賣在經(jīng)歷了前期野蠻生長之后,去年在一二線城市的外賣用戶增速有所放緩,但仍然**餐飲行業(yè)的增速。有報告出爐稱,在線訂餐用戶規(guī)模達3億人,外賣在三四線城市已經(jīng)成為重要增長點。越來越多的餐飲商家,已經(jīng)將外賣平臺,當(dāng)做餐飲轉(zhuǎn)型的著力點。 外賣發(fā)展是滿足用戶需求的剛需,也是較貼近消費者的餐飲方式,消費者在對外賣的需求下,單次的消費額可能不大,但消費頻率比較高,而且熱衷于特色消費,在選擇外賣消費時多會選擇常
外賣市場,經(jīng)過重重激烈競爭,外賣服務(wù)也變得較加便民化、多樣化,到了今天,外賣服務(wù)也已經(jīng)不在局限于餐飲服務(wù),還包含著超市、水果蔬菜、蛋糕、藥品、服裝、夜宵以及下午茶等更多同城生活服務(wù)。但,無法反駁的是,外賣服務(wù)更多還是為餐飲業(yè)帶來的便利。 隨著外賣發(fā)展優(yōu)勢越來越明顯,更多的本地餐飲商家開始加入外賣隊伍,對于餐飲商家來說,餐飲外賣平臺是幫助傳統(tǒng)商家向互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型的利器。 外賣平臺能夠給商家?guī)砀嗟挠唵?/p>
外賣平臺競爭異常慘烈,經(jīng)過多年廝殺只剩下三家大平臺,壟斷者一二線城市的外賣市場。 但是在一二線城市外賣大戰(zhàn)進入到白熱化的同時,在被成員們遺忘的四五線城市——中國數(shù)千個行政縣縣城,外賣行業(yè)才進入迅速的上升時期。 盈利是一個公司的根本目的,燒錢補貼的方式終歸難以為繼,在四五線城市,小平臺可以充分利用自身靈活、低成本的優(yōu)勢,打造一個O2O本地化的大平臺。 首先,網(wǎng)絡(luò)消費已經(jīng)成熟。網(wǎng)上訂外賣,不管訂過或者
餐飲店的很好,每當(dāng)在周末的用餐時間都有很多客人來吃飯,幾乎能達到消費者在用過餐后,都能豎起大拇指來表達在用餐之后給味蕾帶來的滿足感。 可唯*,店鋪在工作日的時候生意慘淡,甚至在工作日的幾天也沒有幾個用戶來用餐,后來,在老客戶的建議下,我們打印起了菜單小卡片,并在附近的上班族中將菜單小卡片分布開來。鑒于餐飲店鋪味道好的口碑,餐飲店在工作時間也開始有了不錯的生意,每到用餐時間,訂餐電話總是絡(luò)繹不絕的打
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