詞條
詞條說(shuō)明
選擇保護(hù)功能適宜的包裝材料現(xiàn)代食品包裝材料主要有塑料類(lèi),紙類(lèi),復(fù)合材料類(lèi)(塑/塑、塑/紙、塑/鋁、箔/紙/塑等各種類(lèi)型的多層復(fù)合材料),玻璃瓶類(lèi),金屬罐等。我們以復(fù)合材料和塑料類(lèi)包裝為主作說(shuō)明。1、復(fù)合材料復(fù)合材料是種類(lèi)較多,應(yīng)用較廣的一種軟包裝材料。目前用于食品包裝的塑料有30多種,而含塑料的多層復(fù)合材料有上百種。復(fù)合材料一般用2-6層,但特殊需要的可達(dá)10層甚至更多層。將塑料,紙或薄紙機(jī),鋁箔
? ? ?原材料(BOPA)的質(zhì)量好壞對(duì)印、復(fù)產(chǎn)品質(zhì)量的影響是至關(guān)重要的,如復(fù)合的剝離牢度、熱合強(qiáng)度、水煮、蒸煮袋的后期質(zhì)量,這就要求尼龍膜在拉伸強(qiáng)度、摩擦系數(shù)以及阻隔性都要有相應(yīng)的技術(shù)指標(biāo)要求,因此,材料廠(chǎng)家制定的較基本技術(shù)指標(biāo)不能**現(xiàn)行國(guó)家或行業(yè)基本標(biāo)準(zhǔn)要求。在現(xiàn)行的尼龍膜囯家標(biāo)準(zhǔn)中,有些不適用于目前的軟包裝加工的實(shí)際要求如材料厚薄公差、熱收縮率,有些則是標(biāo)準(zhǔn)中
? ? 原材料(BOPA)的質(zhì)量對(duì)印刷和復(fù)合產(chǎn)品的質(zhì)量非常重要,如剝離牢度、熱封強(qiáng)度、水煮和蒸煮袋的后期質(zhì)量等,這就要求尼龍膜在拉伸強(qiáng)度、摩擦系數(shù)和阻隔性能等方面有相應(yīng)的技術(shù)指標(biāo)。因此,材料制造商制定的較基本的技術(shù)指標(biāo)不能**現(xiàn)行的國(guó)家或行業(yè)基本標(biāo)準(zhǔn)。在目前的尼龍膜家用標(biāo)準(zhǔn)中,有些不適合當(dāng)前軟包裝加工的實(shí)際要求,如材料厚度公差和熱收縮率,而有些在標(biāo)準(zhǔn)中沒(méi)有提及,如粗糙度、縱向和
? ?不同食品的化學(xué)成分,理化性質(zhì)等各不相同,因此不同食品對(duì)包裝的防護(hù)性要求也不同。例如,茶葉的包裝應(yīng)是高阻氧性(防止有效成份被氧化)、高阻濕性(茶葉受潮發(fā)霉變質(zhì))、高阻光性(茶葉中的葉綠素受日光作用會(huì)發(fā)生變化)、高阻香氣性(茶葉分子香氣成分較易散發(fā),而失去茶味。另外,茶葉也較易吸收外界異味),且當(dāng)前市面上相當(dāng)部分的茶葉是普通的PE、PP等透明塑料袋包裝,大大浪費(fèi)了茶葉有效成份
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