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詞條說明
番茄醬是一種常見的調(diào)味品,它的制作工藝相對簡單,下面就來介紹一下番茄醬的制作工藝。材料準(zhǔn)備制作番茄醬需要準(zhǔn)備番茄、洋蔥、大蒜、鹽、糖、醋、辣椒粉等材料。番茄處理將番茄洗凈,去掉蒂部,切成小塊備用。炒制將洋蔥和大蒜切碎,放入鍋中炒香,然后加入番茄塊,翻炒均勻。煮制加入適量的水,煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右,直到番茄煮爛。攪拌將煮爛的番茄倒入攪拌機中,攪拌成細(xì)膩的番茄醬。調(diào)味將攪拌好的番茄醬倒回鍋中,加
常見品種包括六個番茄屬的種,其中三個果實有色,另三個果實為綠色。1、普通番茄 (Lycopersicon esculentum Mill)所有的普通番茄都是自交能孕和一可近親交配的。**櫻桃番茄的柱頭在開花時會伸出比花藥圓錐體稍高一點,因此會有一小部分自然雜交。普通番茄為一年生植物,有蔓性、半蔓性或直立性等:其葉片缺刻深淺不一,從光滑到有細(xì)毛茸.花序從單總狀到復(fù)總狀,花少數(shù)或多數(shù),花有小、中、大
可直接替代西紅柿食用。1、糖拌番茄(即食):番茄丁罐頭打開,撒上白砂糖,即可食用,冷藏后加糖口感較好;2、番茄炒蛋,先炒雞蛋,蛋炒好后,根據(jù)個人量及口味倒入番茄丁, 翻炒入味,即可出鍋,一道經(jīng)典的美味的番茄炒蛋做好了。3、番茄丁當(dāng)配料,如番茄魚,在做魚是放點番茄丁調(diào)味,再說個較簡單,懶人菜,午餐肉打開,切片,放蔥,姜炒,快出鍋前2分鐘放2勺番茄丁,會給帶來**有過驚奇美味效果;山藥如同午餐肉炒法,
現(xiàn)代的番茄醬是從20世紀(jì)初開始的。導(dǎo)致它的出現(xiàn)的直接原因是關(guān)于使用苯甲酸鈉的討論。美國食品與藥物管理局之父哈維·維利對苯甲酸的安全性提出懷疑。因此企業(yè)家們,尤其是 H. J. Heinz(亨氏食品公司創(chuàng)辦人)開始尋找可以用來取代苯甲酸的物質(zhì)。此前的番茄醬都非常稀,其原因是使用果膠含量較少的未成熟番茄。當(dāng)時的番茄醬里含有的醋也比現(xiàn)在的少。通過挑選成熟的番茄作為原料,番茄醬中不必使用苯甲酸,而其味道不
公司名: 天津福將食品集團股份有限公司
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地 址: 天津濱海天津自貿(mào)試驗區(qū)(東疆保稅港區(qū))亞洲路6975號金融貿(mào)易中心南區(qū)1-1-1106
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