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聚賴(lài)氨酸鹽酸鹽廠家 聚賴(lài)氨酸鹽酸鹽價(jià)格


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  • 詞條

    詞條說(shuō)明

  • 抗氧化劑有哪些使用技術(shù)

    抗氧化劑使用技術(shù)(1)充分了解抗氧化劑的性能并選擇:當(dāng)確定這種食品需要添加抗氧化劑后,應(yīng)該在充分了解抗氧化劑性能及符合國(guó)家食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)要求的基礎(chǔ)上,通過(guò)試驗(yàn)來(lái)確定較適宜的抗氧化劑品種。(2)正確掌握抗氧化劑的添加時(shí)機(jī):在使用抗氧化劑時(shí),應(yīng)當(dāng)在食品處于新鮮狀態(tài)和未發(fā)生氧化變質(zhì)之前使用,才能充分發(fā)揮抗氧化劑的作用。(3)抗氧化劑及增效劑的復(fù)配使用:如生育酚—抗壞血酸就是一對(duì)相互增效的混合抗氧化劑

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    涼皮增筋劑生產(chǎn)廠家??涼皮增筋劑價(jià)格??涼皮增筋劑用量涼皮王是一種新型的淀粉、面粉改良劑,能的增強(qiáng)淀粉、蛋白質(zhì)分子之間的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),因而提高淀粉、面粉的彈性、韌性,能使產(chǎn)品晶瑩透亮、柔軟、口感好。用途:主要用于涼皮、粉皮、搟面皮、粉條、粉絲、米線(xiàn)、拉皮、腐竹和各種淀粉制品。用量:占面粉重量的0.3——0.5%用法:先將涼皮王放入碗內(nèi),再倒入適量的熱水(50℃左

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