詞條
詞條說明
食品抗氧化劑氧化反應不僅存在于人體內(nèi),也存在于一些食品中, 食物在加工或儲存過程中,容易受到溫度、光照、氧氣、金屬和酵素等影響,而發(fā)生氧化反應。以食物接觸空氣來說,由于空氣中含有氧氣,食物中的一些成分容易被氧化,進而產(chǎn)生變色、酸敗或變質(zhì)。 水果、蔬菜在受到如削皮等機械性損傷時,會因為氧化反應而發(fā)生食物顏色呈褐色,營養(yǎng)物質(zhì)上伴隨著維生素、類胡蘿卜素、花青素等物質(zhì)的損失。其實食品和女生一樣,兩種辦法“
醋酸酯淀粉生產(chǎn)廠家??醋酸酯淀粉價格??醋酸酯淀粉用量一、簡介中文名?醋酸酯淀粉外文名 Acetylated distarch phosphate?狀? ? 態(tài) 白色粉末?性? ? 質(zhì) 易溶于水,不溶于**溶劑?CNS號 20.015二、性狀乙?;矸哿姿狨?英文名稱: pho
蛋黃粉生產(chǎn)廠家??蛋黃粉廠家??蛋黃粉價格蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料,經(jīng)過抽檢驗照,洗蛋、消毒、噴淋、吹干、打蛋、分離、過濾、均質(zhì)、巴氏殺菌、噴霧、干燥等10多道工序制成,是新鮮雞蛋的替代品,具有較好的乳化性。蛋黃粉是一種營養(yǎng)**很高的食品,同時作為一種 的食品乳化劑在食品加工中有著廣泛的應用?!井a(chǎn)品理化指標】:外觀:粉末疏松、無結(jié)塊,無肉眼可見雜質(zhì)。顏色:
甜菜堿生產(chǎn)廠家?甜菜堿廠家?甜菜堿價格名稱:甜菜堿規(guī)格:99.8簡介:甜菜堿是一種堿性物質(zhì),具有強烈的吸濕性能,所以在制作工藝中經(jīng)常會使用抗結(jié)塊劑處理,其分子結(jié)構(gòu)、應用效果與甜菜堿無明顯差別,性狀:易吸潮的鱗狀或棱狀結(jié)晶,熱至310°左右分解,味甜。較易溶于水,易溶于甲醇,溶于乙醇,難溶于 。經(jīng)濃氫氧化鉀溶液的分解反應,能生成 氨,具有吸濕性,較易潮解,并釋放出 氨。耐高溫。
聯(lián)系人: 尹二彬
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地 址: 河北石家莊新華區(qū)九中街69號興邦商務樓411室
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