詞條
詞條說明
食品抗氧化劑氧化反應(yīng)不僅存在于人體內(nèi),也存在于一些食品中, 食物在加工或儲存過程中,容易受到溫度、光照、氧氣、金屬和酵素等影響,而發(fā)生氧化反應(yīng)。以食物接觸空氣來說,由于空氣中含有氧氣,食物中的一些成分容易被氧化,進而產(chǎn)生變色、酸敗或變質(zhì)。 水果、蔬菜在受到如削皮等機械性損傷時,會因為氧化反應(yīng)而發(fā)生食物顏色呈褐色,營養(yǎng)物質(zhì)上伴隨著維生素、類胡蘿卜素、花青素等物質(zhì)的損失。其實食品和女生一樣,兩種辦法“
過氧化氫酶生產(chǎn)廠家?過氧化氫酶價格??過氧化氫酶用量水產(chǎn)品保鮮劑、蝦仁保鮮劑、鮮蝦保鮮劑、魷魚增重保鮮劑、對蝦保鮮劑、鮮魚保鮮劑、水產(chǎn)品增白劑、軟體動物增白劑、魷魚增白劑、面制品改良劑、米線增筋劑、掛面改良劑、肉制品改良劑、魚肉丸制品添加劑、牛肉增重保鮮劑、水產(chǎn)品用冰衣晶、食品級過氧化氫酶產(chǎn)品功能1、清除食品、食品添加劑和配料在加工后產(chǎn)生或殘留的過氧化氫。2、清除奶制
面制品增筋劑生產(chǎn)廠家?面制品增筋劑價格?面制品增筋劑用量面制品增筋劑:主要成分是:由乳化劑、植物膠、玉米淀粉等多種食品級優(yōu)質(zhì)原料精制而成。主要成份均為**或生物提取物。但有的人工合成的增筋劑破壞面粉的營養(yǎng),甚至有致癌作用,在國外被限制。作用:1、氧化面粉蛋白質(zhì)中的硫氫鍵(-S-H),形成雙硫鍵(-S-S),促進面筯網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)形成。2、增強面團的筯力,延長面團的穩(wěn)定時間。3、減少斷
赤鮮紅鋁色淀生產(chǎn)廠家?赤鮮紅鋁色淀廠家??赤鮮紅鋁色淀價格是否進口:否型號:食品級有效物質(zhì)含量:99%包裝規(guī)格:1*25主要營養(yǎng)成分:赤蘚紅鋁色淀主要用途:著色劑產(chǎn)品性狀赤蘚紅為紅褐色顆?;蚍勰钗镔|(zhì)、無臭,易溶于水,水溶液為紅色,對氧、熱、氧化還原劑的耐受性好,染著力強,但耐酸及耐光性差,吸濕性差,在pH<4.5的條件下,形成不溶性的黃棕色沉淀,堿性時產(chǎn)生紅色
聯(lián)系人: 尹二彬
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手 機: 13012111162
微 信: 13012111162
地 址: 河北石家莊新華區(qū)九中街69號興邦商務(wù)樓411室
郵 編:
網(wǎng) 址: hbczyswkj.b2b168.com
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