詞條
詞條說(shuō)明
生蠔又名牡蠣(mǔlì)。科動(dòng)物長(zhǎng)牡蠣ostrea gigas thunberg、廣東湛江生蠔、江蘇南通沿海的牡蠣以及大連灣牡蠣ostrea talienwhanensis crosse 或近江牡蠣ostrearivularis gould 的貝殼。全年均可采收,去肉,洗凈,曬干。類別:平肝息風(fēng)藥拉?。篊oncha Ostreae別名:蠣蛤、左顧牡蠣、牡蛤、海蠣子殼、海蠣子皮、左殼、海蠣子、蠣黃、
三文魚對(duì)很多朋友而言,**是一種美味佳肴,由于三文魚要從國(guó)外進(jìn)口,因此,國(guó)內(nèi)食用三文魚的人不多。很多人特別喜歡吃三文魚,可不僅僅是因?yàn)槿聂~是一種進(jìn)口的食物哦,而是因?yàn)槿聂~的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。它適于各種養(yǎng)生的食品。下面就隨著小編一起來(lái)詳細(xì)了解三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值—防治心血管疾病三文魚含有非常豐富的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸是保證人體內(nèi)細(xì)胞正常生理功能不可缺少的元素之一,同時(shí)它還是作
湛江生蠔營(yíng)養(yǎng)豐富,高蛋白低脂肪,含有人體必需的8 種氨基酸,還有糖元、?;撬?、谷胱甘酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和**質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)成分讓生蠔有著美容養(yǎng)顏、寧心安神、益智健腦的功效。在古希臘**里蠔是代表愛的食物。從中醫(yī)的角度蠔通水氣,滋潤(rùn)肺部,利于腎水。西醫(yī)驗(yàn)證它是含鋅較多的**食品之一(每百克生蠔肉含量高達(dá)71.2㎎),
1.豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,每周兩餐,就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。2.三文魚較怕熱生吃魚肉,可能很多人不太容易接受,但是三文魚確實(shí)是生吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。生吃三文魚的時(shí)候,可以把三文魚切成薄薄的小片,然后架在冰塊或者是干冰上。用日本醬油或者香味醬油與青芥末調(diào)和在一起,對(duì)于胃腸功能一般的人,可選擇不放芥末直接蘸取醬油食用。3.
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