詞條
詞條說明
甜味劑作為食品飲料行業(yè)不可或缺的食品添加劑,在行業(yè)中占據(jù)著舉足輕重的地位。隨著消費者健康觀念的提升,低糖、低熱量、對人體有益的健康糖和**甜味劑等兩大類甜味劑市場迎來爆發(fā)性增長,其中以甜菊糖苷和羅漢果甜苷為代表的**甜味劑較是深受食品行業(yè)歡迎,每年**范圍內(nèi)都有數(shù)百款新品問世。 羅漢果甜苷的發(fā)展趨勢 近年來,羅漢果甜苷越來越受國外市場歡迎,食品飲料行業(yè)中使用羅漢果甜苷的產(chǎn)品亦逐漸增加。市場研究咨詢
羅漢果的甜味不僅來自果糖及葡萄糖,還來自羅漢果甘V(Mogroside V),果甘的甜度比砂糖要甜350倍,比蔗糖甜300倍,比起其他化學(xué)甜味劑,沒有任何不良的副作用,是理想的**代糖,而且?guī)缀醪缓瑹崃?。也不會像其它代糖一樣伴隨苦味或金屬味。除此之外,其萃取物做成的液體與粉末非常穩(wěn)定,對熱或酸堿的耐受表現(xiàn)良好。提取羅漢果苷V 成分的加工步驟相較與其它代糖來說較是簡潔、單純,只需要加入水和食品級乙醇
桂林羅漢果:借助“地理標志”優(yōu)勢走出國門,再推產(chǎn)業(yè)發(fā)展
2019-2021年,廣西落實*資金,選取了特色鮮明、產(chǎn)業(yè)規(guī)模較大、具有發(fā)展?jié)摿?、市場認可度高的35個產(chǎn)品實施了國家**農(nóng)產(chǎn)品保護工程項目。在保護工程推動下,各生產(chǎn)主體做好品種培育,強化“**+**”認證,推進精深加工,像桂林羅漢果等**農(nóng)產(chǎn)品紛紛走出**,開拓海外市場,提升廣西農(nóng)業(yè)對外開放新形象,打響廣西**農(nóng)產(chǎn)品**度。 2018年“桂林羅漢果”獲國家農(nóng)產(chǎn)品**登記保
“桂林羅漢果”品牌持續(xù)發(fā)展,助力鄉(xiāng)村振興
近期,作為廣西**產(chǎn)品的桂林羅漢果在東方衛(wèi)視黃金檔中的《勵志100——2021中國品牌日晚會》上播出,引起了不少觀眾的關(guān)注。 羅漢果的品牌** 小小羅漢果,締造千億大產(chǎn)業(yè),成就地方大發(fā)展。近年來,廣西桂林依托產(chǎn)地優(yōu)勢,發(fā)掘優(yōu)勢資源、加強政策扶持、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),“桂林羅漢果”的品牌效應(yīng)已經(jīng)顯現(xiàn)。未來桂林將加快建設(shè)“中國特優(yōu)羅漢果****區(qū)”,打造全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展模式。 2018年7月,桂林羅漢果
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