詞條
詞條說明
十種營養(yǎng)價值最高的水果排行:1、桃子——含鐵量居水果之冠民間有句俗話“桃子養(yǎng)人杏傷人”。因桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸,其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料,對身體健康相當有益。2、杏子——止咳潤腸通便好杏含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿卜素,主要用于止咳平喘、潤腸、通便。但是《本草綱目》記載“生食多,傷筋骨”。3、西瓜——清熱解暑又利尿我國民間有句諺語:夏日吃西瓜,藥物不用抓。說明夏季最適宜
一直以來,消費者購買水果都是希望水果能夠新鮮,這樣吃到口中也能夠在一定程度上保證身體健康,那么當下大眾消費者從每日優(yōu)鮮上購買到水果的反應幾乎轟動了整個每日優(yōu)鮮網(wǎng)購平臺的市場,據(jù)部分消費者了解,每日優(yōu)鮮的水果在新鮮程度上能夠有一個保證,并且水果的“由來”比較透明化,這樣一來就能夠讓消費者們安心買到可靠的新鮮水果。說到每日優(yōu)鮮的水果“鮮”,那么無非就是兩方面的“鮮”,一方面是不添加任何添加劑的“鮮”;
水果的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價值與蔬菜相似,是人體維生素和無機鹽的重要來源。各種水果普遍含有較多的糖類和纖維素,而且還含有多種具有生物活性的特殊物質(zhì),因而具有極高的營養(yǎng)價值和保健功效。其所含成分主要有如下幾種:1.糖類:水果中普遍存在的糖有蔗糖、葡萄糖、果糖。由于品種不同,所含糖量和種類也不同,如蘋果、梨等含果糖較多;柑橘、桃、李、杏含蔗糖較多;葡萄含葡萄糖較多。各種水果的含糖量一般在lO%~20%之間,
水果的分類與成分果品有鮮果、干果之分:鮮果即水果,有鮮艷的色澤、濃郁的果香、醇厚的味道;干果即常說的硬果。果品是人類飲食中不可缺少的重要組成部分,我國古代著名醫(yī)藥學家李時珍對果品的作用曾作過高度概括,他說水果“熟則可食,干則可脯,豐儉可以濟時,疾苦可以備藥。輔助粒食,以養(yǎng)民生”。果品不但能為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì),而且對保持人體的健康具有重要作用。在一般家庭中,水果的用量越來越大,這是由溫飽型向小
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