詞條
詞條說(shuō)明
水果是怎么分類的?水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及作用
水果的分類與成分果品有鮮果、干果之分:鮮果即水果,有鮮艷的色澤、濃郁的果香、醇厚的味道;干果即常說(shuō)的硬果。果品是人類飲食中不可缺少的重要組成部分,我國(guó)古代著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍對(duì)果品的作用曾作過(guò)高度概括,他說(shuō)水果“熟則可食,干則可脯,豐儉可以濟(jì)時(shí),疾苦可以備藥。輔助粒食,以養(yǎng)民生”。果品不但能為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且對(duì)保持人體的健康具有重要作用。在一般家庭中,水果的用量越來(lái)越大,這是由溫飽型向小
常見(jiàn)水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
水果含有人體需要的多種維生素,特別是含有豐富的維生素C,可增強(qiáng)人體抵抗力,防止感冒、壞血病等,促進(jìn)外傷愈合,維持骨骼、肌肉和血管的正常功能,增加血管壁的彈性和抵抗力;豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖,能直接被人體吸收,產(chǎn)生熱能;豐富的有機(jī)酸能刺激消化液分泌,有助于消化;礦物質(zhì)的含量和種類也十分豐富,常吃水果可以維持體內(nèi)的酸堿平衡,有利于高血壓和腎炎等疾病的緩解和康復(fù)。水果和蔬菜一樣含有很多膳食纖維,能起到
百香果,又叫雞蛋果、愛(ài)情果,學(xué)名西番蓮。原產(chǎn)大小安的列斯群島,現(xiàn)廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。百香果的果肉可以直接食用,也可以制作成飲料,做好的飲料氣味芳香,酸甜可口,深受人們的喜愛(ài)。每100克百香果可食用部分中含有熱量 56(千卡),脂肪 0.0(克),蛋白質(zhì) 1.8(克),碳水化合物 13(克),膳食纖維 2.3(克),胡蘿卜素 0.31(毫克),鈣 42(毫克),維生素C 70(毫克),維生素E
吃什么水果好1、蘋(píng)果益脾止瀉一天一個(gè)蘋(píng)果,疾病遠(yuǎn)離我。所以無(wú)論哪個(gè)季節(jié)吃水果,蘋(píng)果都是首選。蘋(píng)果性味甘酸而平、微咸,無(wú)毒,具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。吃較多蘋(píng)果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋(píng)果的人感冒機(jī)率要低,所以冬季食用最適合不過(guò)。2、草莓含有大量的微量元素草莓果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。草莓還含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B3以及鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的
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