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詞條說明
商用洗碗機的發(fā)明可以將人們從廚房中較為勞累的洗滌工作中解脫出來,被譽為第二次解放人類雙手的廚房設(shè)備。洗碗機是供家庭、餐廳、賓館等使用的自動洗碗盤的清潔機器,從1927年德國制造出世界上第壹臺簡易洗碗機,發(fā)展到現(xiàn)在,技術(shù)已經(jīng)非常成熟,近幾年來國內(nèi)外對洗碗機的需求量明顯增加。 商用型洗碗機具有以下特點: 高度節(jié)能: 節(jié)約洗滌用水量,環(huán)保節(jié)約;獨特的洗滌臂設(shè)計,擴大噴洗范圍,很好的清洗能力,確保完美的
利用機械方式洗餐具的專利最早出現(xiàn)在1865年,餐具消毒洗碗機工作原理是將溶解了洗滌劑的水,加熱加壓,沖向待清洗的餐具,洗滌后排水,然后換清水沖洗,如此沖洗餐具數(shù)遍,才能完成一次洗碗。洗凈后利用自身余熱或加熱元件加熱的空氣把餐具烘干,所以有的國家又稱其為碗碟干燥機。 經(jīng)過了100多年的發(fā)展,餐具消毒洗碗機在技術(shù)上已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)完善的程度,這就是所謂的噴淋式洗碗機。這類洗碗機適合以盤叉為餐具的西方人使
不少對洗碗機有些興趣的人一聽說洗碗機成本要幾萬到十幾萬,就猶豫要不要購買洗碗機代替洗碗工了。有些人更是直接不再考慮,只是買臺消毒柜湊合著用......洗碗機和消毒柜,到底哪個對餐廳的貢獻更大呢?小編和你一起探究真相。 先說說全自動洗碗機的優(yōu)點:在洗滌碗具的同時,還能起到殺菌消毒效果,省時省力,不僅洗滌效果優(yōu)于人洗,而且也非常節(jié)水;洗碗機洗滌速度快,所以碗碟的總數(shù)量可以減少,而且使用洗碗機后,食堂洗
全自動洗碗機特有的洗滌方式和洗滌環(huán)境,洗碗機具備良好的物理殺菌功能,破壞菌的滋生與生存條件,達(dá)到消毒功能。全自動洗碗機用洗滌劑本身對各種菌也有良好的抑制作用,是餐廳、飯?zhí)?、酒店、餐具消毒中心等場所洗碗的理想選擇。 全自動洗碗機的使用概述 1.首先把餐具上大部份食物殘渣清理。 2.把餐具依次放在洗碗機整理臺履帶上。餐具進入洗碗碟機到達(dá)第1漂洗區(qū),第1漂洗區(qū)內(nèi)的水泵將溫度為50~60度水經(jīng)由沖有角度
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