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詞條說明
魚油是一種含有EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)的溶液,而EPA和DHA都是歐米伽3家族的一種脂肪酸,所以歐米伽3是一類特別脂肪酸的總稱。它們都屬于多不飽和的必須脂肪酸,因此一定得靠飲食里得取。但魚油內(nèi)可以含有不屬于歐米伽3的脂肪酸,相對的,歐米伽3家族里也含有不屬于魚油的脂肪酸。歐米伽3含量較高的食物是魚,其中三文魚含量較高,但陸地動物的脂肪內(nèi)也少量存在。當(dāng)今科學(xué)研究的魚油推薦食用
肉骨粉雖作為一類蛋白質(zhì)飼料原料,可與谷類飼料搭配補(bǔ)充蛋白質(zhì)的不足。但由于肉骨粉主要由肉、骨、腱、韌帶、內(nèi)臟等組成,還包括毛、蹄、角、皮及血等廢棄物,所以品質(zhì)變異很大。若以腐敗的原料制成產(chǎn)品,品質(zhì)較差,甚至可導(dǎo)致中毒。加工過程中熱處理過度的產(chǎn)品適口性和消化率均下降。貯存不當(dāng)時,所含脂肪易氧化酸敗,影響適口性和動物產(chǎn)品品質(zhì)??傮w飼養(yǎng)效果不**魚粉。肉骨粉的原料很易感染沙門氏菌,在加工處理畜禽副產(chǎn)品過程
感官評價是通過人體的感官(如眼睛觀察、手觸摸、口嘗等)方法,對魚粉產(chǎn)品的質(zhì)量狀態(tài)、產(chǎn)品的真實性進(jìn)行有效的評價和分析,作出質(zhì)量判定,并將判定結(jié)果提供給企業(yè)采購和配方技術(shù)人員作出決策。感官評價其實質(zhì)就是一類經(jīng)驗性的評價和分析方法,是對化學(xué)評價結(jié)果的有效補(bǔ)充,尤其是在化學(xué)評價難以判定的時候,感官評價結(jié)果通常較具有時效性和實用性。1、氣味評價我們總結(jié)了魚粉感官評價的主要評價指標(biāo)和可能的質(zhì)量狀態(tài)(見表1)。
據(jù)較新海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,自今年以來我國進(jìn)口魚粉量整體呈現(xiàn)月度連續(xù)增長態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示,2020年1月進(jìn)口量62152噸、2月進(jìn)口量78755噸、3月進(jìn)口量110946噸,而4月我國進(jìn)口魚粉數(shù)量在125293噸,環(huán)比呈現(xiàn)連續(xù)4個月增長。而1-4月我國共進(jìn)口魚粉數(shù)量為377146噸。在4月我國進(jìn)口魚粉數(shù)量中,秘魯魚粉進(jìn)口量占比38.2%;海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2020年4月我國共進(jìn)口秘魯魚粉數(shù)量為47862噸,同比
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