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詞條說明
杏子以其豐富的蛋白質、維生素c、維生素a、胡蘿卜素等,深受喜愛。但新鮮杏子容易腐爛,季節(jié)性強,限制了它的傳播和保存。食品凍干機經(jīng)過凍干后的杏子不需要添加防腐劑就能在常溫下保存2-3年。凍干機生產(chǎn)杏子凍干的工藝流程:清洗→去皮→去核→切塊→漂燙→冷卻→真空冷凍干燥→包裝。操作要點:1.原料選擇及預處理選擇7-8成熟的杏子(成熟度過高或過低會影響凍干效果),清洗去核后切成大小均勻的塊狀(確保凍干速率一
食品凍干機是利用升華原理進行食品冷凍真空干燥的設備,保存原有食品物料的營養(yǎng)成分和活性物質基本不變,經(jīng)過食品真空冷凍干燥機加工處理后食品的色、香、味、形等也基本不變。近期食品凍干機在小青檸進行凍干加工開發(fā)應用,凍干小青檸在水果茶領域得到市場追捧!小青檸富是一種低熱量的水果富含維生素,檸檬酸、和微量元素等營養(yǎng)成分,口感酸甜清香,具有止渴生津、祛暑清熱、健胃、健脾、美容、等保健作用。目前利用食品凍干機進
炎熱的夏天喝上一杯凍干百香果茶飲,口感酸酸甜甜營養(yǎng)豐富深的人們喜歡。凍干百香果是通過食品凍干機生產(chǎn)線,按百香果凍干工藝流程加工而成,在食品真空冷凍干燥機的處理后能保存原有鮮果的營養(yǎng)成分和色、香、味等基本不變,復水性非常好,能在常溫下保存1~3年,方便運輸、貯存和流通。?百香果香氣濃郁,甜酸可口含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、基酸和多種維生素等,能生津止渴,提神醒腦,有助消化等作用,鮮果很難
隨著人們對健康食品需求的提升,凍干技術正在改變傳統(tǒng)食品加工方式。采用冷凍干燥機制作的凍干玉米,能保留95%以上的**營養(yǎng)成分,包括維生素B族、維生素E以及鎂、磷等礦物質。相較于傳統(tǒng)高溫烘干導致的營養(yǎng)流失或罐頭加工對質地的破壞,凍干機通過低溫脫水工藝,既保持了玉米顆粒的纖維結構,又鎖住了**甜味。凍干后的玉米含水量較低,*添加防腐劑即可常溫保存2-3年,真正實現(xiàn)了營養(yǎng)、儲存與攜帶方便的全面提升。&
公司名: 上海拓紛機械設備有限公司
聯(lián)系人: 劉海明
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