詞條
詞條說(shuō)明
如何設(shè)計(jì)廚房排煙管?廚房排煙管在廚房排煙系統(tǒng)中作為廚房油煙向外傳輸?shù)墓艿溃饕鸬桨褟N房油煙排出廚房的作用。廚房排煙管一端要與不銹鋼煙罩連接,一端又必須與油煙凈化設(shè)備連接,因此在考慮設(shè)計(jì)廚房排煙管時(shí),必須考慮整個(gè)飯店廚房排煙系統(tǒng)的整體情況,并根據(jù)抽排系統(tǒng)的整體情況來(lái)設(shè)計(jì)排煙管道。下面給大家介紹一下廚房排煙管的配置方法和原則,希望對(duì)大家能有所幫助。第一、根據(jù)風(fēng)機(jī)的進(jìn)出口徑定制同截面的排煙管,方可保證
廚房排煙管道由于長(zhǎng)期的運(yùn)行,其效率大大降低。然而,在家庭廚房里很少有人注意到如果他們不打掃就不會(huì)有影響。事實(shí)上,這是錯(cuò)誤的,因?yàn)榕艧煿艿赖募彝ズ筒宛^都要定期打掃。否則,不僅排煙不暢,而且吸油煙機(jī)的工作壓力過(guò)高,導(dǎo)致過(guò)載或降低效果,造成浪費(fèi),增加二次災(zāi)害的可能性。我們應(yīng)該如何清潔排煙管道?是發(fā)動(dòng)機(jī)罩的例行清潔。一是清除重污垢,保護(hù)爐灶,避免設(shè)備損壞,徹.底清除罩、油網(wǎng)、爐灶、角落等內(nèi)壁上的重污垢。用
飲食業(yè)餐廳廚房功能分區(qū)的區(qū)劃:主食庫(kù),副食品、干貨知識(shí)庫(kù),腌漬間,中式點(diǎn)心、特色小吃間,涼拌菜間,蔬菜水果粗加工間,肉類食品、水產(chǎn)品加工間,廢棄物間,配菜間,打荷區(qū),烹制區(qū),蒸制區(qū),營(yíng)養(yǎng)配餐區(qū),出售、傳菜員區(qū),用餐區(qū)。1、熱廚區(qū):天然氣炒爐,蒸飯箱,湯爐,烤魚(yú)爐具,蒸箱,電滋爐,微波爐加熱,燒烤箱;2、儲(chǔ)藏設(shè)備:其分成食品類儲(chǔ)藏一部分,平板電腦倉(cāng)儲(chǔ)貨架、豆面柜、打荷臺(tái)等,器皿用具儲(chǔ)藏一部分調(diào)味品柜
廚房設(shè)備包括不銹鋼燃?xì)庠睢⒉讳P鋼燃油灶、烤箱、不銹鋼儲(chǔ)物柜、操作臺(tái)、存放架、餐車、洗池、蒸飯車、排油煙罩等廚房設(shè)備;商用冰柜、冷風(fēng)幕柜、島柜、保鮮工作臺(tái)、保鮮展示柜、制冷機(jī)、活動(dòng)冷庫(kù)等制冷設(shè)備;干洗機(jī)、水洗機(jī)、脫水機(jī)、燙平機(jī)等工業(yè)洗滌設(shè)備;合面機(jī)、饅頭機(jī),壓面機(jī)等炊事機(jī)械。簡(jiǎn)單來(lái)介紹一般有以下設(shè)備:1、熱廚區(qū):燃?xì)獬丛睿麸埞?,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;2、儲(chǔ)藏設(shè)備:分為食品儲(chǔ)藏
公司名: 長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)華潤(rùn)廚具設(shè)備經(jīng)營(yíng)部
聯(lián)系人: 何立祥
電 話: 0731-84070372
手 機(jī): 18627318978
微 信: 18627318978
地 址: 湖南長(zhǎng)沙開(kāi)福區(qū)長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)撈刀河中嶺小區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: hlx2976482392.cn.b2b168.com
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北京食堂雙眼炒灶|北京飯店廚房大鍋灶|北京小型飯店廚房設(shè)備
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