西安 商用 廚房設(shè)備 消毒柜的維護保養(yǎng)技巧

時間：2018-05-22作者：西安巨尚廚房設(shè)備有限公司瀏覽：103

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  詞條說明

• 燃氣灶安裝注意事項

  燃氣灶采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板材制造，爐面整體拉伸成型，具有優(yōu)良的防水抗腐蝕能力、有出色的低噪音、高效率全預(yù)混式鼓風(fēng)爐頭，令燃燒氣化好、無黑煙、廢氣少，獨特的側(cè)斜邊輔以周到的人性化設(shè)計，外觀美麗，實用性強。那么，燃氣灶在安裝過程中需要注意哪些事項呢？下面巨尚小編給大家具體講講燃氣灶安裝注意事項： 1.需認明使用的的氣源種類及燃氣壓力是否符合爐灶要求，每種爐灶僅適合一種氣源。 2.使用液化氣時，必須使用低

• 高端油煙凈化器的用途及應(yīng)用

  隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，飯店酒店廚房的食品加工，包括煎、炒、煮、炸等工序的操作過程中，會產(chǎn)生大量的高濃度油煙，高溫度下的油煙凝聚物具有強烈的致癌、致突變作用。像國內(nèi)一些餐館、飯店產(chǎn)生的油煙都是無組織排放，未經(jīng)任何處理后就排放至室外，不僅對周圍居民生活環(huán)境帶來了污染，而且油煙中含的大量碳氫化合物排放到大氣中，極易與其他塵?；旌闲纬煽晌腩w粒物，破壞大氣質(zhì)量狀況。 針對這一狀況，部分廠家運用了高科技靜

• 消毒柜的使用保養(yǎng)應(yīng)該注意哪些事項-西安 商用 廚房設(shè)備

  消毒柜并非是能消滅"千毒萬毒"的"神柜"，并不是所有的東西放進去都能夠消毒，包括部分餐具在內(nèi)的東西，都是不適合用消毒柜消毒的。下面巨尚小編繼續(xù)為大家介紹消毒柜的使用保養(yǎng)注意事項。 餐具材料要選擇：不同類型的餐具應(yīng)該分別消毒，即將不耐高溫的餐具放進低溫消毒室消毒，耐高溫的可放入高溫消毒室。 一般來說，塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi)，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具

• 酒店廚房廚房通風(fēng)的設(shè)計

  ?酒店廚房的通風(fēng)設(shè)計是很重要的一個酒店廚房設(shè)備工程，合理的通風(fēng)設(shè)計將會使廚房的安全得到很好的**。 ??? (1)中、高級民用建筑的廚房應(yīng)設(shè)機械送、排風(fēng)系統(tǒng)，普通民用建筑的廚房應(yīng)以自然通風(fēng)為主，必要時輔以機械排風(fēng)。 ??? (2)產(chǎn)生油煙的設(shè)備應(yīng)設(shè)帶有機械排風(fēng)和油煙過濾器的排氣罩，有條件時宜設(shè)自動清洗式除油裝置；產(chǎn)生大量蒸汽的設(shè)備隨安置在隔開的小房間內(nèi)，并在其上部設(shè)帶有機械排風(fēng)的徘氣罩： ???