想要做好酒店面點(diǎn)工作？首先保證好面點(diǎn)間的管理！

時(shí)間：2019-01-29作者：安徽森加電器有限公司瀏覽：146

安徽森加電器有限公司專注于風(fēng)幕柜,冷藏柜,保鮮柜,壽司柜,蛋糕柜等

• 詞條

  詞條說明

• 視覺化陳列商品，快速幫助顧客做出購(gòu)買選擇！

  “商品陳列是為了達(dá)到美化店面、刺激消費(fèi)者的作用，而不是把商品簡(jiǎn)單地?cái)[放在一起。良好的商品陳列布局不僅可以營(yíng)造出“精品”的氛圍，還可以突出商品的量感和一目了然的特點(diǎn)，便于消費(fèi)者尋找和提取?！?科學(xué)、專業(yè)、適應(yīng)消費(fèi)者心理和需求的商品陳列往往能帶動(dòng)30%—40%的銷售增長(zhǎng)。好的商品陳列堅(jiān)持把商品放在易于消費(fèi)者接近的位置，盡可能讓消費(fèi)者產(chǎn)生接觸商品的沖動(dòng)，保持外觀整潔，而且價(jià)格標(biāo)簽、POP等標(biāo)志要和商品

• 陳列與數(shù)據(jù)——影響超市銷售業(yè)績(jī)的法則！

  商品陳列不僅是一門藝術(shù)，更是一門科學(xué)。 銷售區(qū)的商品只有進(jìn)行有計(jì)劃的、精心的安排和擺放，才能讓顧客清楚地知道各種商品在什么地方，并將商品的外觀、性能、特征、價(jià)格等信息迅速、及時(shí)地傳遞給顧客。 與視線平行的商品銷售好 調(diào)查顯示，銷量最佳的物品擺放位置依次為與顧客視線平行處、齊腰處和齊膝處。其中，前者是超市貨物擺放的最佳位置，可增加70%銷量。因此，對(duì)于毛利較高的商品，要抓住黃金位置，陳列在顧客最容易

• 想要做好酒店面點(diǎn)工作？首先保證好面點(diǎn)間的管理！

  民以食為天，面點(diǎn)是中國(guó)飲食文化必不可少的部分，中國(guó)的面點(diǎn)文化素以歷史悠久、制作精良，且品類豐富、風(fēng)味多樣聞名世界 隨著時(shí)代的發(fā)展以及人們就餐形式的變化，面點(diǎn)烹飪技術(shù)也越來越熟練，各大酒店還單獨(dú)設(shè)立面點(diǎn)區(qū)，為食客提供更加完美的飲食體驗(yàn) 同時(shí)要想做好后廚面點(diǎn)間的管理，也是需要花費(fèi)一番心思的，酒店的面點(diǎn)間應(yīng)如何正確管理呢？ ● 不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原材料。原料經(jīng)檢查人挑選，發(fā)霉、蟲蛀、變質(zhì)原料應(yīng)禁止使

• 商用冷柜使用訣竅及處理辦法！

  森加收集了一些用戶在使用商用冷柜過程中遇到的問題，比如如何正確的使用冷柜、冷柜如何正確保養(yǎng)、以及在使用商用冷柜過程中需要注意些什么。森加整理了一些商用冷柜的使用干貨分享給大家！ 新冷柜使用前應(yīng)注意事項(xiàng) 冷柜先靜置兩小時(shí)后再通電；存貨前三小時(shí)必須開始通電預(yù)冷，待冷柜溫度降到零下18攝氏度以下時(shí)才可以放入貨品。 日常維護(hù) 1）冷柜投放周圍有良好的通風(fēng)空間，同時(shí)要避免太陽(yáng)直射。 2）冷柜運(yùn)行需要穩(wěn)定的電