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詞條說(shuō)明
森加案例 | 五大“黑科技”,養(yǎng)出冷鮮肉原鮮好營(yíng)養(yǎng)!
隨著冷鮮肉市場(chǎng)逐漸擴(kuò)大, 消費(fèi)者對(duì)“安全肉”的需求也越來(lái)越高。 肉類(lèi)食品是保護(hù)度高、 需要冷藏、容易變質(zhì)的物品, 如果儲(chǔ)存不注意, 很容易滋生細(xì)菌導(dǎo)致變質(zhì)! 五大“黑科技”,養(yǎng)出原鮮好營(yíng)養(yǎng) 森加SJ-608CX 鮮肉柜 專(zhuān)業(yè)存儲(chǔ)·立體制冷·渦流勻冷 抑菌凈味·紅色光源 壹 0-4℃黃金溫度專(zhuān)業(yè)存儲(chǔ), 使酶的活性和大多數(shù)微生物的 生長(zhǎng)繁殖受到抑制, 確保存冷鮮肉原鮮營(yíng)養(yǎng), 電子顯示更智能, 溫度控制
為什么自己辛苦挑選的節(jié)能冷柜,銘牌上的耗電量和實(shí)際不一樣?為啥只多調(diào)低了一度,電費(fèi)就往上漲?想要節(jié)能省電?科學(xué)合理的省電“秘籍”拿好不謝! 冷柜溫度要合理 儲(chǔ)物溫度應(yīng)依據(jù)實(shí)際調(diào)整,不要盲目地設(shè)置低溫模式,毫無(wú)疑問(wèn),溫度越低,機(jī)器負(fù)荷越大,耗電量也就越多。 對(duì)于普通冷柜,當(dāng)柜內(nèi)溫度抵達(dá)-18℃后,每多下降1℃都需要消耗更大的電量。因此,在冷凍要求允許的情況下,不妨將冷凍柜常用的-18℃代替-22℃,
有時(shí)候冷柜出現(xiàn)點(diǎn)毛病,大家就急著找人維修,其實(shí)有時(shí)候,并沒(méi)有我們想象的那么嚴(yán)重,甚至自己一動(dòng)手就能解決問(wèn)題。森加教你一點(diǎn)冷柜小知識(shí),以后小問(wèn)題就可以自己解決啦。 01冷柜冷凍不夠充分 冷柜的冷凍室冷凍不夠充分。一種情況是冷柜所處的環(huán)境溫度低于10℃,而溫度補(bǔ)償?shù)拈_(kāi)關(guān)沒(méi)有打開(kāi)。另一種情況食品存放量過(guò)大,放置擁擠,冷氣流通不暢,導(dǎo)致冷柜內(nèi)部溫度升高。還有就是箱門(mén)沒(méi)有關(guān)好,門(mén)封條有損傷或是變形,密封不嚴(yán)
想要做好酒店面點(diǎn)工作?首先保證好面點(diǎn)間的管理!
民以食為天,面點(diǎn)是中國(guó)飲食文化必不可少的部分,中國(guó)的面點(diǎn)文化素以歷史悠久、制作精良,且品類(lèi)豐富、風(fēng)味多樣聞名世界 隨著時(shí)代的發(fā)展以及人們就餐形式的變化,面點(diǎn)烹飪技術(shù)也越來(lái)越熟練,各大酒店還單獨(dú)設(shè)立面點(diǎn)區(qū),為食客提供更加完美的飲食體驗(yàn) 同時(shí)要想做好后廚面點(diǎn)間的管理,也是需要花費(fèi)一番心思的,酒店的面點(diǎn)間應(yīng)如何正確管理呢? ● 不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原材料。原料經(jīng)檢查人挑選,發(fā)霉、蟲(chóng)蛀、變質(zhì)原料應(yīng)禁止使
公司名: 安徽森加電器有限公司
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電 話(huà): 05557194596
手 機(jī): 18061696880
微 信: 18061696880
地 址: 安徽馬鞍山花山區(qū)信息路51號(hào)
郵 編: 243000
網(wǎng) 址: senjiadianqi.b2b168.com
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