健康烘焙，青島德慧亞麻籽對曲奇餅干的應用

時間：2022-10-18

作者：青島德慧海洋生物科技有限公司

詞條
詞條說明
解決問題：提高醬鹵牛肉的出品率
?客戶問題：醬鹵牛肉出品率低、肉絲感差，口感軟綿?，F(xiàn)場診斷：牛肉腌制后出水，保水效果一般。解決方案：添加德慧醬鹵牛肉膠體，醬鹵后，出品率高，切片性好、肉絲感強。解決結果：提高醬鹵牛肉出品率、提升產(chǎn)品品質(zhì)。
你的糖果已送達，請注意查收
?每逢佳節(jié)以及重要慶典，軟糖總是百姓餐桌上不可缺少的零食。甜甜的水果味道不僅小朋友喜歡，較因為口感軟彈深受老年人的鐘愛。?有沒有一種*、健康的**植物膠能代替明膠，同樣制作出彈韌適口的軟糖呢？德慧較新研發(fā)仿明膠軟糖，利用**植物膠之間的科學搭配，可以制作成耐酸，彈韌，具有咀嚼感的軟糖。根據(jù)應用配方的不同可以加工成味覺糖、果醬夾心軟糖等熱門網(wǎng)紅糖果，以健康、*、美味的新姿態(tài)進
功能性軟糖質(zhì)構解決方案
? 軟糖是一種質(zhì)地柔軟、黏、多水分、微有彈性，外觀呈透明、半透明狀的果糖，用親水性膠體與砂糖、淀粉糖漿、軟化糖漿、香料等制成，花式品種多，廣受消費者的喜愛，但近兩年隨著社會水平提高，人們對軟糖的需求進行了轉變，健康、營養(yǎng)再次成為人們的關注點，功能性軟糖便應運崛起。? 提到功能性軟糖，人們可能**反應會將其與“保健品”聯(lián)系在一起，準確來說是與“保健品”混淆。但實際上功能性軟糖并非
青島德慧淺析蝦類保鮮專用劑的應用
作為一頓豐盛的火鍋盛宴，海鮮則是火鍋的一環(huán)，其中的蝦類產(chǎn)品較是受眾廣泛，活蹦亂跳的對蝦、鮮嫩可口的蝦滑憑借著鮮香的口感和豐富的營養(yǎng)收獲了一大批每餐必點的忠實粉絲們。蝦類產(chǎn)品在火鍋上廣受歡迎的同時，較是頻繁的出現(xiàn)在我們的日常餐桌上，巨大的市場需求量促使了食品企業(yè)對蝦類產(chǎn)品的大比例投入，而蝦類產(chǎn)品作為海鮮產(chǎn)品往往會有難保鮮?、易變質(zhì)這些痛點，一定程度上限制了企業(yè)對他們的實際使用率。蝦類產(chǎn)品痛