橫軸攪拌炒鍋技術(shù)參數(shù)主要結(jié)構(gòu)及工作原理

時(shí)間：2018-11-26作者：青島中地捷特食品機(jī)械有限公司瀏覽：492

青島中地捷特食品機(jī)械有限公司專注于行星攪拌炒鍋,橫軸攪拌炒鍋,夾層鍋,真空預(yù)冷機(jī)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 真空預(yù)冷機(jī)功能

  特點(diǎn)： 真空預(yù)冷機(jī)不是冷藏設(shè)備，而是冷卻加工設(shè)備，是產(chǎn)品放入儲(chǔ)藏室前或放上貨架前的降溫設(shè)備。降溫后的產(chǎn)品生理變化減緩，可延長(zhǎng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存期或貨架期。 真空急速冷卻機(jī)冷卻高溫食品，主要有以下幾個(gè)特點(diǎn)： （1）冷卻速度快，食品從100℃冷卻到常溫只需10～15分鐘；冷卻到10℃以下需25分鐘左右，具有較高的生產(chǎn)效率； （2）冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于箱內(nèi)真空度，而箱內(nèi)真空度（壓力值）處處相等，

• 行星攪拌炒鍋適合哪些行業(yè)

  行星攪拌炒鍋適用行業(yè)： 廣泛應(yīng)用于火鍋底料、各種醬料、食品餡料、*廚房。適用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、阿膠、咖喱調(diào)理食品以及日用化工、制藥等行業(yè)。? 行星攪拌炒鍋描述： 行星攪拌炒鍋之所以叫“行星”，就是因?yàn)檫@種炒鍋的翻轉(zhuǎn)翻拌方式和其他的電磁炒鍋不同，這就決定了行星攪拌炒鍋有著不易糊鍋、加熱均勻等優(yōu)點(diǎn)。 行星攪拌炒鍋產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念：? 人性化：以人為本，便利快捷化操作設(shè)

• 行星炒鍋的優(yōu)勢(shì)有哪些

  主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。 炒鍋用途攪拌方式： 攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。使用**的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻

• 電磁炒鍋的特點(diǎn)與應(yīng)用

  ?電磁炒鍋的特點(diǎn)與應(yīng)用：電磁炒鍋適合用于食品加工廠，醬料加工廠適用于肉類(lèi)加工業(yè)、湯類(lèi)敖制業(yè)及快餐加工業(yè)等食品加工領(lǐng)域，翻轉(zhuǎn)輕松，出料方便，可調(diào)節(jié)加熱功率大小。適用于煲、燉、煮、熬、燜等各種烹飪方式。 ? ? ?電磁炒鍋可以替代普通電加熱、燃?xì)饧訜岷驼羝訜岬饶壳笆褂玫膫鹘y(tǒng)加熱設(shè)備，采用夾層電磁加熱結(jié)構(gòu),電磁智能控制,具有加熱均勻、衛(wèi)生、環(huán)保等特點(diǎn)。還可以一