詞條
詞條說(shuō)明
真空預(yù)冷機(jī)依靠低壓下,水沸點(diǎn)低蒸發(fā)熱量高的特性設(shè)計(jì)而成,其主要特點(diǎn)如下: 1. 冷卻速度快:20-30分鐘即可達(dá)到所需的冷藏溫度。 2. 冷卻均勻:產(chǎn)品表面自由水汽化帶走自身熱量達(dá)到冷卻目的,實(shí)現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。 3. 干凈衛(wèi)生:真空壞境下,可殺菌或抑制細(xì)菌繁殖,防止交叉污染。 4. 薄層干燥效應(yīng):有緩解保鮮物表皮損傷或抑制擴(kuò)大等*特功效。 5. 不受包裝限制:只要包裝有氣孔,即可均勻冷卻物品。
綠色蔬菜漂燙護(hù)色技巧 蔬菜漂燙護(hù)色機(jī)的作用
普通方法綠色蔬菜在加工前,用60—75℃的熱水進(jìn)行燙漂,使葉綠素水解酶失去活性,則可保持其鮮綠色.在水溫加熱達(dá)到葉綠素的沸點(diǎn)時(shí),葉綠素容易被氧化,以60—75℃熱水燙漂后,可排除蔬菜組織中的氧氣,即使是高溫處理,由于其氧化的機(jī)會(huì)減少,所以仍能保持其鮮綠色.將*放置在水中,經(jīng)高溫真空處理數(shù)分鐘后(除去組織中的氧),然后再經(jīng)過(guò)燙漂,可使綠色保持得較好.另外,蔬菜燙漂后,可減少綠色蔬菜組織中相當(dāng)數(shù)量的
行星炒鍋在我們?nèi)粘I钪幸呀?jīng)是非常普遍了,無(wú)論是燒菜,熬粥,煮湯等都少不了炒鍋的存在,他的功能也是多樣化的,適合大小型食堂餐廳使用,可以幫我們節(jié)省人工,提高工作效率,而且還能做到產(chǎn)品的品質(zhì)色澤均勻一致。廣合盛歡迎新老客戶前來(lái)咨詢行星炒鍋,我們有專業(yè)的技術(shù)員為您講解您的疑慮,讓您買到舒心,放心的設(shè)備。 產(chǎn)品特點(diǎn) 1、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋,解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問(wèn)題,在國(guó)內(nèi)**業(yè)中處于領(lǐng)
焯水鍋設(shè)備整體采用全304不銹鋼制作,為保證起降力度,設(shè)備設(shè)計(jì)有兩根液壓桿起降,設(shè)備采用的液壓站系統(tǒng)為公司多年試用,質(zhì)量較穩(wěn)定的,體積小,供油穩(wěn)定,液壓站自帶質(zhì)保兩年,焯水鍋設(shè)備內(nèi)框?yàn)槿?04不銹鋼制作,沖孔設(shè)計(jì),沖孔直徑可根據(jù)實(shí)際加工產(chǎn)品進(jìn)行定制,設(shè)備起降連接處設(shè)計(jì)有緩沖點(diǎn),充分解決兩根液壓桿的延遲起降問(wèn)題,避免產(chǎn)生扭力,進(jìn)而保證設(shè)備的平衡性,延長(zhǎng)使用壽命 有一些蔬菜必須經(jīng)過(guò)水焯這一關(guān)。為了保
公司名: 青島中地捷特食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 高經(jīng)理
電 話: 05366186661
手 機(jī): 13371059717
微 信: 13371059717
地 址: 山東濰坊諸城市電商創(chuàng)業(yè)園
郵 編:
網(wǎng) 址: lxh136619.b2b168.com
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