與奧科不銹鋼廚具廠一起了解現(xiàn)代商廚與傳統(tǒng)商廚的區(qū)別

時間：2025-05-23作者：成都奧科金屬制品有限公司瀏覽：91

成都奧科金屬制品有限公司專注于商用電磁灶,商用燃?xì)庠?不銹鋼制品等

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  詞條說明

• 后廚煥新，選奧科廚具，開啟無憂之旅

  ? ?在餐飲行業(yè)摸爬滾打多年，我經(jīng)營的餐廳一直生意不錯，可后廚的狀況卻成了我的一塊心病。廚房布局不合理，設(shè)備老舊，高峰期時廚師們常常因為空間狹窄、設(shè)備不給力而手忙腳亂，出餐速度嚴(yán)重受影響，菜品質(zhì)量也難以穩(wěn)定。痛定思痛，我決定對后廚進(jìn)行全面改造升級。為了找到靠譜的商用廚房服務(wù)商，我開啟了漫長的考察之路。咨詢**、在網(wǎng)上搜索資料、參加各類餐飲設(shè)備展會，接觸了不少品牌，可總覺得差點(diǎn)意

• 海鮮蒸柜的特點(diǎn)及使用保養(yǎng)

  說到蒸柜，大家并不陌生，蒸飯柜應(yīng)用范圍非常廣泛，而海鮮蒸柜相對要少一些，一般用得比較多的地方都是工廠、學(xué)校食堂、酒店等地方，那么海鮮蒸柜有什么特點(diǎn)，如何保養(yǎng)？下面我們一起了解一下。一、海鮮蒸柜的特點(diǎn)燃?xì)夂ｕr蒸柜特點(diǎn)：1、采用不銹鋼板經(jīng)久耐用，易清潔。儲水箱采用全自動。2、燃?xì)夂ｕr蒸柜使用量是非常多的，因為燃?xì)獾模入娂訜崾缴唐窚p少20%的能耗?？梢杂妹突稹⑿』?，能源使用便捷。3、全自動熄火保護(hù)裝置

• 酒店/企業(yè)/學(xué)校食堂商用廚房設(shè)備都有哪些配置

  商用廚房設(shè)備是指酒店、餐飲店、企業(yè)或?qū)W校食堂等使用的廚房設(shè)備。 相對于家用廚具設(shè)備，商用廚房設(shè)備體積大、功率大、數(shù)量多，價格也高。 一般的商用廚房設(shè)備包括哪些設(shè)施、設(shè)備和廚具？ 下面奧科廚具廠將告訴您廚房設(shè)備一般都有哪些？一、烹調(diào)器具?1 )烹飪：大鍋灶、燉菜爐、自動炒鍋。?2 )蒸煮：煮面爐、蒸鍋、蒸飯柜。?3 )烘烤：電爐、扒爐、鐵板烘烤、烤箱、吊式烤爐、連續(xù)油炸

• 商用廚房水電設(shè)計，這些細(xì)節(jié)不容忽視！

  ? ? ? ? ? 餐飲、單位食堂等商用廚房水電設(shè)計，直接關(guān)系到廚房的運(yùn)營效率、安全性和成本控制。成都奧科廚具，憑借多年行業(yè)經(jīng)驗，為您總結(jié)以下關(guān)鍵點(diǎn)：一、給排水設(shè)計：水量充足，水壓穩(wěn)定：?根據(jù)廚房規(guī)模和較大用水量設(shè)計供水管徑，確保高峰期用水需求。建議設(shè)置儲水裝置，并安裝減壓閥穩(wěn)定水壓。排水通暢，防堵防臭：?排水管徑需大于普通住宅