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探索奧科不銹鋼廚具的卓品質(zhì)與設(shè)計(jì)


    成都奧科金屬制品有限公司專注于商用電磁灶,商用燃?xì)庠?不銹鋼制品等

  • 詞條

    詞條說明

  • 與奧科廚具一起全面認(rèn)識商用廚房設(shè)備蒸箱

    一、蒸箱的種類? ? ? 在商用廚房中,蒸箱是不可或缺的設(shè)備之一。根據(jù)不同的需求,蒸箱可以分為多種類型。1、按容量分類;小型蒸箱:適用于小型餐廳和快餐店,一次可蒸制少量食物。大型蒸箱:適用于酒店和大型餐飲場所,一次可蒸制大量食物。2、按功能分類;單功能蒸箱:主要用于蒸制食物,功能簡單實(shí)用。多功能蒸箱:除了蒸制功能外,還具備烘烤、保溫等多種功能。3、按能源分類;電蒸箱:

  • 商用廚房設(shè)備采購、商用廚房設(shè)計(jì)、商用廚房設(shè)備定制——找成都奧科

    ? ? ? 廚房設(shè)備采購主要是在滿足技術(shù)要求的前提下考慮預(yù)算問題。主要注意以下幾點(diǎn):? ? ? ?1.認(rèn)真挑選? ? ? ?2.功能齊全? ? ? ?3.貨比三家? ? ? ?4.工藝水平? &nbs

  • 成都奧科廚具給餐飲經(jīng)營者交底灶臺上的安全

    凌晨四點(diǎn)的后廚,灶火燃起的藍(lán)焰映著廚師額角的汗珠。這躍動的火焰承載著一間餐廳的生機(jī),卻也暗藏致命的危險。去年成都某酒樓因燃?xì)廛浌芾匣l(fā)爆燃,三位廚師嚴(yán)重?zé)齻男侣劒q在眼前。作為深耕廚房安全二十年的成都奧科廚具,我們想和您聊聊那些被忽略的生死細(xì)節(jié)。一、安裝:毫米之間的生死線當(dāng)您收到嶄新的燃?xì)庠顣r,千萬別急著點(diǎn)火。某連鎖店曾因地面微傾導(dǎo)致灶具位移,燃?xì)饨涌谒蓜有孤┤齻€月未被察覺。我們建議:混凝土基臺

  • 看不見的“呼吸”,如何守護(hù)商用廚房的煙火氣?

    成都老城區(qū)的一條巷子里,張老板的川菜館開了十年。紅油沸騰的香氣曾是吸引食客的招牌,但后廚常年不散的油煙,卻成了他心底的一根刺——新來的學(xué)徒干不滿三個月就咳嗽著辭職,老顧客也悄悄抱怨吃完衣服總沾著味道。這不是張老板一個人的困擾。數(shù)據(jù)顯示,70%的餐飲從業(yè)者長期暴露在**標(biāo)油煙環(huán)境中,而一家餐廳的空氣質(zhì)量,往往在開業(yè)時就埋下了伏筆。被忽略的“廚房呼吸學(xué)”后廚的抽排系統(tǒng),像一套隱形的呼吸系統(tǒng)。傳統(tǒng)方案中,

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