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詞條說明
? ? ? ? 在廚房設(shè)計領(lǐng)域,合理的廚房動線設(shè)計是提升廚房使用效率與舒適度的核心要素。無論是商用廚房還是家用廚房,流暢且科學(xué)的動線規(guī)劃都能讓使用者在烹飪過程中更加得心應(yīng)手。接下來,我們深入探討如何設(shè)計出合理的廚房動線。廚房動線的基本概念廚房動線,簡單來說,就是人們在廚房中活動的路線。它涵蓋了從食材的拿取、準備、烹飪到最后的清潔等一系列環(huán)節(jié)所形成的行動軌跡。
商用燃氣爐灶節(jié)能技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢
商用燃氣灶是指餐飲業(yè)廚房里用于烹飪中餐的燃氣灶具,主要有燃氣炒灶、燃氣蒸箱、燃氣低湯爐、煲仔爐這幾種。隨著社會的不斷進步發(fā)展,產(chǎn)品的制作工藝也在不斷提升,為適應(yīng)需求,商用節(jié)能燃氣灶因而誕生。那么你知道商用節(jié)能爐灶優(yōu)勢有哪些嗎?我們一起來了解一下。1、高效靈活:利用了預(yù)混式燃燒技術(shù),使燃料燃燒充分,減少廢放,火焰呈藍火狀,升溫速度快,能滿足各類廚師的要求,且火力大小可調(diào)節(jié)。采用數(shù)字化微電腦控制,旺火
學(xué)校食堂廚房應(yīng)該如何進行布局設(shè)計
學(xué)校食堂廚房工程設(shè)計是整個學(xué)校食堂的核心,學(xué)校供應(yīng)量大,廚房配置的好壞直接決定了后期食堂供應(yīng)的成效。設(shè)備的布局及配置標準是重中之重。學(xué)校食堂廚房布局設(shè)計需要符合食材的處理流程:倉庫、粗加工、精加工、熱廚區(qū)、涼菜間、售賣間、洗碗間等,根據(jù)食堂面積,供應(yīng)人數(shù)等進行綜合分區(qū)。還要符合各工作崗位的順序,防止人員工作流程的交叉,人員出入口和物料、垃圾出入口都要分別設(shè)置。廚房設(shè)備的布局類型根據(jù)廚房結(jié)構(gòu)、面積等
在單位后勤**工作中,食堂的建設(shè)至關(guān)重要,而廚房設(shè)備的合理設(shè)計與施工則是確保食堂高效運作的核心。本次成都奧科廚具為您帶來的工程案例,是一個僅有16平方米的單位食堂廚房,通過精心規(guī)劃,實現(xiàn)了“麻雀雖小,五臟俱全”的效果。一、前期設(shè)計:精準規(guī)劃空間利用設(shè)計團隊在拿到有限的廚房空間時,首要任務(wù)是對空間進行精準且高效地規(guī)劃??紤]到單位食堂需滿足日常員工用餐需求,確定了烹飪區(qū)、切配區(qū)、清洗區(qū)、儲存區(qū)四大主要
公司名: 成都奧科金屬制品有限公司
聯(lián)系人: 梁成義
電 話:
手 機: 15902806786
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地 址: 四川成都崇州市力興之家工業(yè)園D區(qū)66號
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網(wǎng) 址: aokecj.b2b168.com
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