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詞條說明
斬拌機(jī)是肉質(zhì)品加工中被廣泛使用的一種機(jī)器,斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。在肉糜類(腸類)產(chǎn)品加工中,斬拌起著較為重要的作用。同時也是*廚房、賓館、酒家、食堂、肉類食品加工場等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。斬拌機(jī)刀片的高速旋轉(zhuǎn)與料盤的旋轉(zhuǎn)同時進(jìn)行,使原料均勻的被斬碎或成泥狀,并能使各種原料均勻的混合在一起達(dá)到好的乳化效果
斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到較佳的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),較大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。特點(diǎn)斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)
托盤清洗機(jī)? ? ?隨著市面上的餐飲行業(yè)多樣化餐具也同樣多樣化,有商用洗碗機(jī)、有洗箱機(jī)、有托盤清洗機(jī)等等。大家知道托盤清洗機(jī)的作用嗎?托盤清洗機(jī)是屬于全自動洗碗機(jī)類型的一種被需求的機(jī)型,同樣也是頗受商人們喜歡的一款餐飲清洗設(shè)備。它可以自動清洗,取代大量的人工手洗,一種專門清洗托盤的全自動清洗機(jī)。機(jī)身則是采用304不銹鋼制造。她的清洗速度可高達(dá)4100件/小時。配合專門
真空滾揉機(jī)廠家真空滾揉機(jī)制造商生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成,生產(chǎn)過程不會產(chǎn)生金屬污染,耐腐蝕.真空滾揉機(jī)有良好的操作系統(tǒng)。當(dāng)內(nèi)部材料在滾筒中翻轉(zhuǎn)時,滾筒中的肉被均勻地吸收和腌制,提高了肉的連接力和彈性.我廠生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)采用了制造技術(shù)和材料.具有變頻、自動化、轉(zhuǎn)速可調(diào)等優(yōu)點(diǎn)。真空滾揉機(jī)制造商生產(chǎn)的設(shè)備的出現(xiàn)給各種食品加工制造商帶來了巨大的幫助。過去,食品加工需要人工長時間才能將肉制品的質(zhì)
公司名: 諸城市利特食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 王婷
電 話: 0536-6063033
手 機(jī): 13863607662
微 信: 13863607662
地 址: 山東濰坊諸城市土墻工業(yè)園區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: gq5219.b2b168.com
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漢科真空浸糖機(jī) 海棠果浸糖設(shè)備 真空負(fù)壓鍋
¥68000.00
¥7500.00
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1000型旺仔小牛奶巴氏滅菌機(jī) 多功能設(shè)備
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