KL-100型凍肉絞肉機(jī)

時(shí)間：2020-11-17作者：諸城市泰旭機(jī)械有限公司瀏覽：145

諸城市泰旭機(jī)械有限公司專注于煙熏爐,肉類食品加工等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 關(guān)于毛輥清洗機(jī)的作用

  毛輥清洗機(jī)顧名思義它的作用是清洗，但是它清洗的東西是有局限性的，比如貝類或是表皮比較堅(jiān)硬的東西，其實(shí)毛輥清洗機(jī)還有一個(gè)別名叫“毛輥去皮機(jī)”因?yàn)槊伹逑礄C(jī)的毛比較堅(jiān)硬，通常根莖類蔬菜去皮也會(huì)選擇用它，并且能發(fā)揮較好的作用，例如，地瓜，芋頭，山藥等，毛輥清洗機(jī)分為軟毛刷和硬毛刷兩種，根據(jù)實(shí)際的需要來(lái)選擇清洗的方式。毛刷的軟硬來(lái)決定原料是否去皮。 同一款設(shè)備針對(duì)不同的客戶需求，可以定制不同作用的設(shè)備，

• 制作哈紅腸一般需要哪些設(shè)備

  哈紅腸可以說(shuō)是具有代表性的地方特色烤腸，烤腸表面是棗紅色，讓人看了非常有食欲，切開(kāi)肉餡是粉紅色，脂肪塊呈乳白色，買(mǎi)回家加熱后吃起來(lái)味道香兒不膩，制作哈紅腸的需要哪些設(shè)備呢？ 一、工藝流程： 原料的整理和切割→腌制→絞肉→拌餡→灌制→烘烤→煮制→熏制→成品。 二、設(shè)備： 絞肉機(jī)、 斬拌機(jī)、拌餡機(jī)、灌腸機(jī)、煙熏爐、真空包裝機(jī)等 1.絞肉機(jī)：將整理切割分塊好的肉用絞肉機(jī)絞成肉餡。 2. 斬拌機(jī)：將絞好的

• 真空滾揉機(jī)滾揉過(guò)程中應(yīng)注意的細(xì)節(jié)

  真空滾揉機(jī)是一款多較能的肉制品加工提供設(shè)備，它不但能讓肉制品在短時(shí)間內(nèi)腌制入味，還能嫩化肉質(zhì)，增加出品率，很多人都喜歡吃機(jī)雞柳，雞排，這些東西既滿足了人們對(duì)口感的需求也在品相上讓人覺(jué)得和有食欲，那么在真空滾揉機(jī)加工的過(guò)程中應(yīng)該注意哪些細(xì)節(jié)呢？ 1. 首先我們要加入適當(dāng)重量的產(chǎn)品，不能太滿，一定給產(chǎn)品足夠的滾揉空間，這是達(dá)到較佳滾揉效果的較基本條件，物料太少，肉塊落下過(guò)多會(huì)被撕裂導(dǎo)致滾揉過(guò)度。 2.

• 30型單管灌腸機(jī)

  眾所周知，因?yàn)闅夂蛟?，冬天北方人都喜歡灌腸，現(xiàn)在跟從前不一樣了，一年四季都能吃到灌腸，前幾天接待了一位客戶是賣(mài)肉的，現(xiàn)在準(zhǔn)備開(kāi)始著手做灌腸了。 客戶簡(jiǎn)單的說(shuō)了一下自己的想法，一位常年賣(mài)肉家里已經(jīng)有一臺(tái)絞肉機(jī)了，暫時(shí)只想采購(gòu)一臺(tái)讓自己滿意的灌腸機(jī)，貨比三家之后較終選擇了我們，給客戶介紹了三款灌腸機(jī)：30型單管、50型雙管、氣動(dòng)定量扭結(jié)灌腸機(jī)，考慮到客戶店面資源有限，只是店面加工我給推薦了30型單