詞條
詞條說(shuō)明
行星攪拌炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。 行星攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。使用**的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力,運(yùn)行較平穩(wěn)。另本機(jī)采用液壓升降,翻
做食品機(jī)械時(shí)間長(zhǎng)了,**們是不是會(huì)遇到這種咨詢方式的客戶,一上來(lái)就問(wèn)設(shè)備多少錢,不問(wèn)配置,不想跟你多說(shuō),就只是單純的詢價(jià)比較。 上次我們就說(shuō)過(guò)食品機(jī)械屬于非標(biāo)產(chǎn)品,是根據(jù)客戶需求加工定制,當(dāng)然價(jià)錢也是根據(jù)訂制設(shè)備而定,就拿夾層鍋來(lái)說(shuō)吧: 夾層鍋可以按按結(jié)構(gòu)可分類(可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋)也可根據(jù)加熱方式分類:(電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋) 根據(jù)不同工藝
真空滾揉機(jī)滾揉過(guò)程中應(yīng)注意的細(xì)節(jié)
真空滾揉機(jī)是一款多較能的肉制品加工提供設(shè)備,它不但能讓肉制品在短時(shí)間內(nèi)腌制入味,還能嫩化肉質(zhì),增加出品率,很多人都喜歡吃機(jī)雞柳,雞排,這些東西既滿足了人們對(duì)口感的需求也在品相上讓人覺(jué)得和有食欲,那么在真空滾揉機(jī)加工的過(guò)程中應(yīng)該注意哪些細(xì)節(jié)呢? 1. 首先我們要加入適當(dāng)重量的產(chǎn)品,不能太滿,一定給產(chǎn)品足夠的滾揉空間,這是達(dá)到較佳滾揉效果的較基本條件,物料太少,肉塊落下過(guò)多會(huì)被撕裂導(dǎo)致滾揉過(guò)度。 2.
打漿機(jī)的出現(xiàn)替代了傳統(tǒng)的人工捶打,打漿機(jī)分為慢速打漿機(jī)、高速打漿機(jī)、變頻打漿機(jī)三種,設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材質(zhì),桶用雙層設(shè)計(jì)原理,可加冰水制冷使桶內(nèi)物料保持降溫狀態(tài),較好的保持了肉漿的新鮮,打漿機(jī)攪拌的過(guò)程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維,經(jīng)過(guò)打漿機(jī)加工過(guò)的肉丸彈性好,外表光滑細(xì)嫩,口感爽脆。 打漿機(jī)的工作原理是:先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲,慢慢加工成泥漿后無(wú)極變速拍打,使肉類纖維中發(fā)貨較大的吸水量和重組織性強(qiáng),這樣
公司名: 諸城市泰旭機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 秦經(jīng)理
電 話:
手 機(jī): 18863693586
微 信: 18863693586
地 址: 山東濰坊諸城市觀海路3500號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: t18863693586.b2b168.com
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