辣椒醬炒鍋

時(shí)間：2020-09-25作者：山東邦廚機(jī)械科技有限公司瀏覽：2376

山東邦廚機(jī)械科技有限公司專注于橫軸攪拌行星炒鍋,醬料炒鍋,月餅餡料炒鍋,牛肉醬炒鍋,辣椒醬炒鍋,電加熱煮鍋,熟食真空預(yù)冷機(jī)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 橫軸攪拌行星炒鍋

  橫軸攪拌行星炒鍋行星攪拌鍋是一種新型無(wú)死點(diǎn)混合攪拌設(shè)備。它具有*特、新穎的攪拌形式。釜內(nèi)有兩根或三根多層漿葉式攪拌器和一至兩個(gè)自動(dòng)刮板，攪拌器在繞釜體軸線公轉(zhuǎn)的同時(shí)，又以不同的轉(zhuǎn)速繞自身軸線自轉(zhuǎn)，使物料在釜體內(nèi)作復(fù)雜的運(yùn)動(dòng)，受到強(qiáng)烈的剪切和搓合。此外設(shè)備內(nèi)的刮壁繞釜體軸線轉(zhuǎn)動(dòng)，將粘在壁上之物料刮下參于混合，使其效果較為理想。釜體夾層采用特殊密封結(jié)構(gòu)，可根據(jù)用戶需要進(jìn)行加熱、冷卻。出料方式為壓料式，

• 熟食真空預(yù)冷機(jī)

  熟食真空預(yù)冷機(jī)根據(jù)不同冷卻物的特性，設(shè)定真空度，有效節(jié)約能源。真空預(yù)冷機(jī)供應(yīng)價(jià)直到菜肴冷卻到所需的溫度。水在大氣壓力，100℃沸騰。但壓力下降，沸點(diǎn)也減小，這可以減少對(duì)現(xiàn)象可以得水的沸點(diǎn)，但為了以蒸發(fā)水，有必要以吸收熱量，達(dá)到快速降溫的目的。環(huán)速真空預(yù)冷機(jī)降溫速度快，無(wú)菌冷卻效果，保證產(chǎn)品口感和營(yíng)養(yǎng)。冷庫(kù)和真空預(yù)冷機(jī)相同點(diǎn)只有一個(gè)就是給熟食降溫，區(qū)別就大了，**個(gè)衛(wèi)生情況，冷庫(kù)冷風(fēng)式降溫往往熟食堆

• 醬料炒鍋設(shè)備優(yōu)點(diǎn)

  多爪攪拌炒鍋適用于油炸（或烘烤）蔬菜、魚、調(diào)味品、藥材、火鍋底料、魚調(diào)味等。常用于餐飲、烘焙、食品加工和其他行業(yè)。不僅材料的油炸時(shí)間短，而且色香味俱全。是食品企業(yè)不可缺少的優(yōu)良設(shè)備。醬料炒鍋設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：1、加熱方式：火焰加熱，自動(dòng)點(diǎn)火，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過(guò)美拉德反應(yīng)完全達(dá)到油炸效果。燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，鍋體受熱均勻?？墒褂妹簹?、液化氣、天然氣燃料。2、自動(dòng)測(cè)溫

• 辣椒醬炒鍋

  *廚房橫軸攪拌炒鍋性能特點(diǎn)是設(shè)備半封閉和全封閉主鍋體，(真空型）物料在負(fù)壓濃縮狀態(tài)下一次完成，工藝簡(jiǎn)單，時(shí)間短，效益高，清洗方便，噪音低，符合**“GMP”標(biāo)準(zhǔn)。無(wú)段調(diào)速，刮壁翻滾物料攪拌，無(wú)死角，物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度，由數(shù)顯溫度表顯示，按鈕控制攪拌機(jī)、卸料復(fù)位，采用**的機(jī)械密封優(yōu)勢(shì)：橫軸臥式攪拌鍋使用蒸汽加熱系統(tǒng)，便于控制熱源，清潔衛(wèi)生，維修簡(jiǎn)單方便，操作安全。橫軸臥式攪拌鍋配有螺旋葉羽和