詞條
詞條說明
在這個可怕的過程中,營養(yǎng)價值會大大下降。 但現(xiàn)在有效的解決這個問題---真空冷卻技術(shù)(真空冷卻器,真空冷卻機)是專門用來防止新鮮蔬菜,水果,食用菌和新鮮農(nóng)作物在采摘過程中腐爛的。 冷藏運輸,因此真空冷卻器(真空冷卻機)可以有效節(jié)約新鮮和營養(yǎng)價值。 真空冷卻器(真空冷卻機)可快速消除現(xiàn)場熱量,延長保質(zhì)期,提高質(zhì)量。 實際上,蔬菜和水果的溫度可以在15-30分鐘內(nèi)降到1℃-2℃。 真空減壓保鮮貯藏設(shè)備
用*廚房加工的好處就是:省時、省工、省錢、提高產(chǎn)品附加值,實現(xiàn)企業(yè)利潤較大化,保證商品的品質(zhì)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的一致性。 現(xiàn)在*廚房: 設(shè)備代替人工,降低人力成本 保證口味統(tǒng)一,防止技術(shù)擴散 間接降低房租,節(jié)省運營成本 集中規(guī)模采購,品質(zhì)穩(wěn)定安全 傳統(tǒng)*廚房: 廚師廚工薪水年年漲,用工成本高居不下 配料比例有人工誤差,菜品口碑無法統(tǒng)一 廚房占用**過 30%以上,房租隨之水漲船高 分散采購,采購成本高
生產(chǎn)工藝描述: 一、原輔料、包裝物驗收挑選:原輔料、包裝物采購有生產(chǎn)技術(shù)部*專人負責(zé),原輔料、包裝物進廠后,有生產(chǎn)技術(shù)部按照公司采購計劃及《檢驗操作規(guī)程》的要求進行驗收,并要求供方其資質(zhì)資料及產(chǎn)品質(zhì)量檢測所要求的全部證明。不符合質(zhì)量要求的原材料及包裝物、一律拒收、以保證產(chǎn)品安全齊全。同時做好《原料檢驗記錄》及《原輔料入庫記錄》《包裝材料入庫》 二、原料初加工: 1、干、鮮辣椒挑選加工:干線辣椒
*廚房設(shè)備是我國國內(nèi)使用范圍廣泛的行業(yè),近年來很多大型的供餐食堂都是是來我們廠家考察*廚房設(shè)備,聽他們說現(xiàn)在人工費特別高,而且人工都是有限的。工作效率也是非常低,而且達不到機械化設(shè)備的精準(zhǔn)。我們公司主要是做*廚房,之前給江蘇蘇食、張大嘴等集團做過方案都已采用?,F(xiàn)在都是用的我們的設(shè)備。歡迎新老客戶前來咨詢! *廚房設(shè)計原理: (1)選用先進、可靠的新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備,生產(chǎn)過程盡量地連續(xù)化
公司名: 青島中地捷特食品機械有限公司
聯(lián)系人: 高經(jīng)理
電 話: 05366186661
手 機: 13371059717
微 信: 13371059717
地 址: 山東濰坊諸城市電商創(chuàng)業(yè)園
郵 編:
網(wǎng) 址: lxh136619.b2b168.com
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