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詞條說明
商用廚房設(shè)備的功能特點及通風(fēng)系統(tǒng)要求
1.廚房功能特點概述 餐廳、飲食店和食堂的廚房根據(jù)性質(zhì)大致分為以下若干類:中餐廚房、西餐廚房、員工食堂廚房及美食廣場廚房等。中餐廚房烹飪溫度高,油煙多,污染嚴重;員工食堂油煙量大,而且集中;美食廣場油煙較少,比較分散;西餐廚房油煙凈化相對少些。中餐廚房對通風(fēng)系統(tǒng)要求是較高的。 廚房設(shè)備一般以厚度為0。5~1。5mm的不銹鋼304板為主材制作,主要產(chǎn)品有各種爐灶、星盆(水池)、蒸飯箱(車)、工作臺
經(jīng)營飯?zhí)?,方方面面都要注意考慮周全了。就拿廚房這塊來說吧,飯?zhí)脧N房工程哪家做的好呢?具體的品牌并不少,國內(nèi)現(xiàn)在做商用廚房設(shè)計的公司并不少,比如廣州的恒鼎商廚品牌,在業(yè)內(nèi)已經(jīng)打響了品牌,眾多客戶合作之后,都非常滿意。 飯?zhí)脧N房設(shè)備有很多種,如果是購買工作臺、貨架、水池、排煙管道、隔油池、調(diào)理柜,您都可以直接在廚房工程廠家定制,恒鼎商廚一家專注廚房工程多年的廠家,擁有豐富的酒店廚房工程經(jīng)驗,口碑好。
酒店廚房工程設(shè)計要點及注意事項,值得學(xué)習(xí)!
酒店廚房工程要如何設(shè)計?酒店廚房工程怎么樣布局才能合理人性化呢? 在酒店廚房工程項目中,酒店廚房位置選擇需要注意的事項?,F(xiàn)在恒鼎商廚小編跟大家分享一下:廚房位置必須有足夠面積,必須使廚房與餐廳大小、經(jīng)營服務(wù)項目相匹配,使廚房區(qū)域功能完整。廚房的主副食主要加工間和較衣間、衛(wèi)生間、庫房、辦公室等配屬工作間應(yīng)盡量安排在一起,便于工作,減少管理配合的距離。酒店廚房設(shè)備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效
這些年餐飲業(yè)是一個發(fā)展較為迅速的行業(yè),而不銹鋼廚房設(shè)備作為各類餐飲店至關(guān)重要的組成部分也受到了消費者的重視。所以不銹鋼廚房設(shè)備哪個品牌好是他們較關(guān)心的問題之一,那么跟恒鼎商用廚房一起來看一下選擇不銹鋼廚房設(shè)備品牌的三個技巧。 一、看生產(chǎn)商實力和經(jīng)驗 都知道人們對不銹鋼廚房設(shè)備的信賴來源于它強大的功能和穩(wěn)定性,而要擁有這樣的**品質(zhì)就要選擇一家有**實力和豐富經(jīng)驗的不銹鋼廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家了。而且較
公司名: 廣州市恒鼎酒店設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 馬新斌
電 話: 86-020-84867483
手 機: 13302203298
微 信: 13302203298
地 址: 廣東廣州番禺區(qū)市蓮路石樓路段53號
郵 編: 511450
網(wǎng) 址: hengding456.cn.b2b168.com
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