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商用廚房工程之如何辨別廚房灶具的優(yōu)劣


    廣州市恒鼎酒店設(shè)備有限公司專注于商用廚房設(shè)備,商用廚具,廚房工程設(shè)計,廚房設(shè)備工程等

  • 詞條

    詞條說明

  • 商用廚房工程安裝注意事項

    隨著人們生活水平的提高,廚房越來越受到重視,要做好一個整體的布局,對廚房工程來說是一個重要的、必須的過程,商用廚房工程的流程是怎么樣呢? 首先要找到合適的設(shè)計師。通過設(shè)計師設(shè)計一個適合自己的廚房設(shè)計,還要看看這位設(shè)計師出的施工圖,施工圖是現(xiàn)場的施工指導(dǎo)依據(jù),只有完整又合乎規(guī)范的施工圖,才能確保裝修無誤。 當(dāng)以上步驟完成后,我們就要采購材料,材料的采購關(guān)系到廚房工程的成本,有人會選擇普通的材料,有

  • 商用廚房工程之如何辨別廚房灶具的優(yōu)劣

    市面上廚房設(shè)備廠家很多,爐具質(zhì)量參差不齊,恒鼎商用廚房提出如何辨識好的廚房灶具,是商用廚房工程中采購廚房設(shè)備的重中之重。 1、了解熱效率:熱效率是衡量一個灶是否節(jié)能的重要指標(biāo),燃?xì)庑袠I(yè)都是以這個指標(biāo)來衡量灶具是否節(jié)能的 ,而且一定要專業(yè)的第三方出具的檢測報告為準(zhǔn),一般熱效率在70%以上的節(jié)能灶就是不錯的選擇了。 2、節(jié)能率:節(jié)能率是很多客戶關(guān)心的問題,很多廠家會在這個數(shù)據(jù)上大做文章,實際還是要以

  • 最實用的餐廳廚房工程裝修攻略

    每個酒店、餐廳都想擁有一個精心設(shè)計、裝修合理的廚房,那要如何打造一款溫馨舒適的廚房呢?今天,恒鼎商用廚房就為大家送上較實用的餐廳廚房工程裝修攻略。 1.操作平臺高度 在廚房里干活時,操作平臺的高度對防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身起到?jīng)Q定性作用。當(dāng)您長久地屈體向前20攝氏度時,將對您的腰部產(chǎn)生較大負(fù)荷,長此以往腰疼也就伴隨而來。所以,一定要依您的身高來決定平臺的高度。 2.燈光布置 廚房裝修廚房燈光需分成兩個

  • 中央廚房該有哪些區(qū)域和間隔劃分?

    很多客戶對*廚房的區(qū)域劃分以及間隔劃分并不了解,借此機(jī)會,恒鼎商廚為大家普及一下關(guān)于*廚房區(qū)域劃分的問題。 一般*廚房按功能通常分區(qū)為: 原材料預(yù)處理區(qū)、米飯加工區(qū)、加熱調(diào)理區(qū)、面食加工區(qū)、清洗消毒區(qū)、熟食分裝區(qū)、輔助辦公區(qū)等。 每個區(qū)域有不同的設(shè)備,可以按照企業(yè)的需求進(jìn)行配置,按照*廚房設(shè)備舉例如下: 原材料預(yù)處理區(qū):鋸骨機(jī)、果蔬去皮機(jī)、切絲(快)機(jī)、切肉丁機(jī)、絞肉機(jī)等等。 米飯加工區(qū)

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