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如何才能打造一個五星級酒店廚房工程?下面跟著恒鼎小編一起來看看吧。 1.餐廳的規(guī)模一般以客房的床位數(shù)作為計算依據(jù),一個床位一個餐位,每一個餐位平均2 m2(不包括多功能廳或大宴會廳)。根據(jù)地理環(huán)境,如需要對店外餐飲消費者開放,則按照市場需要增加餐飲面積。為住客就餐的餐廳座位數(shù)不應少于床位數(shù)的80%,餐廳的建筑設計還應按現(xiàn)行的飲食建筑設計規(guī)范中有關餐館部分的規(guī)定執(zhí)行。 2.**/商務酒店要有一個咖
商用廚房設備清理是每天工作的最后一個任務,也是較重要的一個環(huán)節(jié),廚房里油煙很大,所以產(chǎn)生的污漬也比其他地方多。而櫥柜、廚具、不銹鋼制品等一些廚房設備,這些廚房的主導體,自然也要好好養(yǎng)護,才能較好的使用。廚房里面經(jīng)過一段時間的使用后,不管是哪個地方都會帶一點黏黏的感覺,特別是那些不銹鋼制品,摸起來特別不舒服。那么遇到這些情況怎么辦呢?恒鼎商用廚具專注廚具42年,下面恒鼎小編給大家說明一下: 1.烤
每個酒店、餐廳都想擁有一個精心設計、裝修合理的廚房,那要如何打造一款溫馨舒適的廚房呢?今天,恒鼎商用廚房就為大家送上較實用的餐廳廚房工程裝修攻略。 1.操作平臺高度 在廚房里干活時,操作平臺的高度對防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身起到?jīng)Q定性作用。當您長久地屈體向前20攝氏度時,將對您的腰部產(chǎn)生較大負荷,長此以往腰疼也就伴隨而來。所以,一定要依您的身高來決定平臺的高度。 2.燈光布置 廚房裝修廚房燈光需分成兩個
酒店廚房工程設計一般以方便實用,簡潔明了為主要設計基準。酒店廚房作為酒店中一個較重要的場所之一,雖然*對外會客開放參觀,但是卻是酒店運營的重要后備力量。有一點恒鼎商用廚房是有必要提醒大家的:酒店廚房設計不需要過多的追求華麗美觀多設備等效果,而是要較注重廚房的安全整潔以及各個設備功能的實用性。 酒店廚房設計規(guī)劃面積時應該占整個餐飲面積的10%——20%左右。酒店廚房一般除了廚師以外,還會有人員的
公司名: 廣州市恒鼎酒店設備有限公司
聯(lián)系人: 馬新斌
電 話: 86-020-84867483
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微 信: 13302203298
地 址: 廣東廣州番禺區(qū)市蓮路石樓路段53號
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網(wǎng) 址: hengding456.cn.b2b168.com
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