詞條
詞條說明
鹵制品在加工過程中需要油炸上色,不同的產(chǎn)品有不同的顏色要求,如柿紅色、金黃色、紅黃色等。通常油炸前在坯料外表均勻涂抹一層糖水或蜂蜜水,油炸時糖水或蜂蜜水中的還原糖會發(fā)生焦糖化,并與肉中的氨基酸等發(fā)生美拉德反應(yīng)產(chǎn)生色素物質(zhì),會使肉表面形成所需要的顏色。一般涂抹糖水的坯料油炸后呈不同深淺的紅色,涂抹蜂蜜呈不同深淺的黃色,兩者混合則呈柿黃色,顏色的深淺取決于糖液或蜂蜜液的濃度及兩者的混合比例。 上色不
電加熱煮鍋鍋體整體發(fā)熱受熱均勻,刮底攪拌不糊底,手搖傾斜較省力,溫度可自由設(shè)定可控溫較方便。對產(chǎn)品進行煮制、鹵制、炒制。大型電煮鍋 大型煮鍋 電加熱大型鹵煮鍋廠家 電加熱夾層鍋是以380V電為熱源進行加熱,有立式和可傾斜式兩種結(jié)構(gòu),可根據(jù)實際情況選擇帶攪拌和不帶攪拌的夾層鍋,夾層鍋的鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,所有材料均采用食品級304優(yōu)質(zhì)不銹鋼根據(jù)國家衛(wèi)生標準進行生產(chǎn)和制造,外形不
鹽水注射機廠家主要應(yīng)用于各種肉制品的快速入味,通過針注射到肉內(nèi),達到快速入味的一款設(shè)備。使肉質(zhì)嫩化、松軟、不僅縮短了腌漬時間,而且大大提高了肉制品的口味及出品率。肉料由三組可拆卸的格條支撐,注射針采用彈簧控制,真正能夠達到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進距離和速度,可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu),可任意調(diào)整,能夠達到理想的注射效果。 鹽水注射機會是肉制品加工過程中不可缺少的設(shè)備之一。有
行星攪拌炒鍋特點: 1、質(zhì)量較高:行星攪拌炒鍋,一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體. 2、適用性好:加熱方式可選擇采用蒸汽、液化氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁等加熱形式,具有受熱面積大,熱效率高。 3、安全性**:行星攪拌炒鍋產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《*人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。 4、適合多種空間便于拆卸:行星攪拌炒鍋具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便
公司名: 諸城市匯品機械有限公司
聯(lián)系人: 趙經(jīng)理
電 話: 0536-6010185
手 機: 13793637185
微 信: 13793637185
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標鋼材市場南3公里路東
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: e5448c3588.cn.b2b168.com
公司名: 諸城市匯品機械有限公司
聯(lián)系人: 趙經(jīng)理
手 機: 13793637185
電 話: 0536-6010185
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標鋼材市場南3公里路東
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: e5448c3588.cn.b2b168.com
大型紅薯粉條加工設(shè)備 模塊化設(shè)計操作簡單 容易上手
¥680000.00
¥1200.00
FRKANG生產(chǎn)衛(wèi)生級多層板框式過濾器
¥3200.00
2025定制成套八寶粥生產(chǎn)線 提同產(chǎn)能
¥3600000.00
2025全自動整套八寶粥生產(chǎn)設(shè)備 降低人工成本
¥3600000.00
¥9800.00