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詞條說明
臘腸煙熏爐,全自動臘腸煙熏爐現(xiàn)在已經(jīng)是冬天了,又到了吃臘腸得時候了,去年的時候我們家去肉店灌的臘腸,要放在陰涼處晾干,最起碼要半個月以后才能吃;像臘腸這種食品在南方家家戶戶都會做,但是做臘腸是非常受季節(jié)限制的,要不然肉很快會變所以只能天冷了再做,別的時候想吃都吃不到,但是現(xiàn)在就有這樣一臺設(shè)備,它能夠加工各種煙熏食品,而且高效節(jié)能,那就是這臺自動化程度非常高的臘腸煙熏爐啦,有的客戶擔(dān)心用煙熏爐做不出
想要做血豆腐加工項目,是不是還在不會工藝煩惱呢?那就給我打電話吧,買設(shè)備免費教給您工藝哦!包頭的賈經(jīng)理打算做豬血加工,一天的產(chǎn)量是500公斤左右,現(xiàn)在剛開始考察這個項目,他對加工的工藝不是很了解,我給他說的是需要制冷罐、雙聯(lián)過濾器、脫氣罐、配料罐、盒式灌裝機、高溫殺菌鍋等,豬血可以做散賣的或者是盒式包裝的,讓我把設(shè)備的圖片和報價先發(fā)給他看看。 產(chǎn)品的質(zhì)量是一個公司長久發(fā)展的前提,只有在質(zhì)量過關(guān)的條
灌腸生產(chǎn)線全套加工設(shè)備介紹(壹捌貳伍叁陸叁捌柒壹零): 1、絞肉機 絞肉機是把已切成肉塊的肉絞成碎肉的一種機械。是香腸加工必不可少的機械。經(jīng)過絞肉機絞出來的肉可消除原料肉種類不同、軟硬不同、肌纖維粗細不同等缺陷,使香腸原料均勻,保證其制品質(zhì)量的重要措施。 絞肉機的構(gòu)造,有螺桿、刀、孔板(篩板)組成,一般使用了3階段絞肉機。所謂3階段是指肉通過三個孔徑各異的孔板,在3個孔板之間裝有2組刀。 一般使用
哈爾濱紅腸生產(chǎn)線以及紅腸煙熏爐加工技術(shù)概要
哈爾濱全套加工紅腸需要的設(shè)備有:絞肉機→拌餡機→液壓灌腸機→煙熏爐→真空包裝機。 一、材料與用具 1.原料: 豬肉肥瘦比為3∶7。 2.用具: 切肉刀,案板,線繩,搪瓷盆,絞肉機,斬拌機,灌腸機,臺秤,天平,烘烤和熏煙設(shè)備,真空包裝機等。 二、方法與步驟 1.原料的修整。 原料肉應(yīng)剔去大小骨頭、皮以及結(jié)締組織等。瘦肉切成100~150g的肉塊,肥膘切成1cm3見方的脂肪丁,以備腌制。 2.腌制。
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