詞條
詞條說明
食用冰塊的保存方法只能放在冰箱冷凍層,可以用干凈的塑料袋把冰塊包裹起來放進(jìn)去就可以了,也可以把冰塊放到塑料保溫箱再放到冰柜里,這樣更干凈些。冰塊放置在冰箱里時,一定要與其他生鮮果蔬和魚肉等食物分開,且這些生鮮果蔬和魚肉類在放入冰箱時,也應(yīng)該用食品袋進(jìn)行包裝。只有這樣,才能避免冰塊受到不必要的污染,或令冰塊產(chǎn)生異味。用于食用制冰的水應(yīng)該用煮沸之后放涼的冷開水。從衛(wèi)生角度講,桶裝水也不適合制冰,因?yàn)楹?/p>
【制作冰塊的方法】:用純水。這個方法為了在制冰前從水中去除盡可能多的空氣和礦物等雜質(zhì),所以我們首先使用蒸餾過的水。過濾的瓶裝水也可以,或是任何通過逆滲透方法凈化過的水。將水煮沸兩次。煮沸能夠?qū)⑺锏臍馀菹?,使水分子在結(jié)冰的過程中能夠更緊的粘合在一起。**次煮沸后,讓水放冷,然后再煮沸一次。冷卻的水要蓋上蓋子,以免表面灰塵堆積。將水倒入制冰盒或其他模具并用保鮮膜封上避免顆粒進(jìn)入。在將水倒入盒子里之
很多人就問什么是干冰,其實(shí)干冰是工業(yè)廢氣通過設(shè)備冷凍形成的,大多數(shù)冷凍體在遇到溫差變化時會直接變成液體,而干冰遇熱直接揮發(fā),不會變成液態(tài)。干冰在使用后會直接揮發(fā)成氣體,這種過程稱為干冰升華,由于干冰是損耗品,因此不能長時間存放,在操作干冰清洗機(jī)時需要佩戴防護(hù)手套,在通風(fēng)條件下清洗,這是因?yàn)楦杀鶗氖覂?nèi)氧氣,以免造成窒息。在運(yùn)輸干冰時應(yīng)該使用專門存放干冰的保溫箱內(nèi)運(yùn)輸,并盡可能在低溫狀態(tài)下,避免干
二氧化碳是看不到的,其實(shí)那也不是(二氧化碳)煙,是(水)霧,二氧化碳由固體變成氣體時吸收大量的熱,使周圍空氣的溫度降的很快,空氣溫度降了,它對水蒸氣的溶解度變小,水蒸氣發(fā)生液化反應(yīng),放出熱量,就變成了小液滴,就是霧了。這個和夏天冰棍冒“白霧”是一個意思,都是小水滴,而不是氣態(tài)的其他物質(zhì)。即我們看到的是白霧而不是白煙。干冰比水的溫度低很多,所以相當(dāng)于將干冰加熱,干冰吸熱升華,使水的溫度降低,甚至結(jié)冰
公司名: 南京超坤干冰有限公司
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地 址: 江蘇南京祿口飛天大道80號超坤干冰有限公司
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