黑豆低溫烘焙工藝簡(jiǎn)介

時(shí)間：2019-01-22作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：841

山東立威微波設(shè)備有限公司專注于微波干燥設(shè)備,微波熟化設(shè)備,微波殺青設(shè)備等

• 詞條

  詞條說明

• 雜糧粉生產(chǎn)線工藝簡(jiǎn)介

  微波五谷雜糧烘烤設(shè)備設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的焙烤作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時(shí)受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升較快，大大縮短了加熱時(shí)間，所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣，是復(fù)雜的物理化學(xué)體系，需要有序發(fā)生并有合適的時(shí)間/溫度條件。微波快速加熱會(huì)造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨。 微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，

• 瓜子微波熟化工藝

  ??微波瓜子熟化殺菌設(shè)備廣泛應(yīng)用于芝麻、小麥、瓜子、花生、玉米、大豆、核桃、杏仁、板栗、開心果、腰果等干果類的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。微波瓜子熟化殺菌設(shè)備能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增

• 烤蝦機(jī)工藝簡(jiǎn)介

  ?高科技烤蝦機(jī)，微波烤蝦設(shè)備 ?微波烘烤設(shè)備在海產(chǎn)品應(yīng)用已是成熟設(shè)備，特別是應(yīng)用于烤蝦特別的成熟。在濟(jì)南立威公司不斷研發(fā)、較新后，現(xiàn)在用在各種海產(chǎn)品烘烤較是方便快捷。 ? 微波烤蝦設(shè)備是通過微波做為加熱主體，微波加熱不像傳統(tǒng)的加熱?樣，傳統(tǒng)的加熱是需要發(fā)熱主體自身發(fā)熱，靠長(zhǎng)時(shí)間的熱量傳導(dǎo)使蝦升溫烘烤，會(huì)出現(xiàn)外焦里鮮的現(xiàn)象，長(zhǎng)時(shí)間烘烤會(huì)導(dǎo)致蝦原有口味。利用微

• 木耳干燥殺蟲卵設(shè)備

  木耳烘干殺菌設(shè)備能用微波設(shè)備嗎?當(dāng)磁控管產(chǎn)生微波照到茶葉時(shí)，茶葉內(nèi)部的性分子受微波周期性變化的影響，隨微波進(jìn)行周期性運(yùn)動(dòng)。由于微波的頻率很高，使茶葉內(nèi)部分子高速碰撞而產(chǎn)生了摩擦，所產(chǎn)生的熱量迅速提高了物料的溫度，從而達(dá)到快速升溫的效果。實(shí)踐證明，微波殺青設(shè)備與炒青方式加工的茶葉品質(zhì)良好，無明顯差異，但微波殺青的時(shí)間短并可以連續(xù)進(jìn)行。? 木耳烘干殺菌設(shè)備能用微波設(shè)備嗎