詞條
詞條說(shuō)明
黑木耳出耳環(huán)節(jié)中,催芽至關(guān)重要。耳芽形成整齊與否直接關(guān)系到黑木耳的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此,為提高黑木耳催芽效率,*提出三個(gè)技術(shù)要點(diǎn):?畦面直立擺棒,密度合理:開(kāi)口后的菌棒,袋口朝下直立放置在耳床畦面上。為節(jié)省用地和物資,合理增溫,催芽時(shí)合理密排菌棒。每平方米可擺40-50棒,棒與棒間距2cm,擺放均勻。?覆蓋薄膜草簾,保溫:菌棒在刺孔開(kāi)口后,開(kāi)口處菌絲發(fā)生損傷,需要菌棒靜置、同時(shí)栽
雙孢菇出菇期為何會(huì)出現(xiàn)薄皮菇及畸形菇?
出菇期在雙孢菇的整個(gè)生育期中占有重要的地位。由于溫度、濕度、通風(fēng)、培養(yǎng)基、覆蓋物等原因,易使雙孢菇產(chǎn)生生理病害,導(dǎo)致幼菇菇體畸形,甚至死亡,品質(zhì)下降,產(chǎn)量降低,造成不可挽回的損失。找出生理病害的成因,采取預(yù)防措施十分必要。 1. 死菇 主要原因有: ①出菇密度大,營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足。 ②高溫高濕,室內(nèi)二氧化硫濃度過(guò)高,幼菇缺氧死亡。 ③機(jī)械損傷,在采菇時(shí),周?chē)」绞艿脚鲎病?④培養(yǎng)基過(guò)干,覆土含水量過(guò)
一、菌種選擇要做到三個(gè)“相當(dāng)”?1. 溫型相當(dāng)?同一批食用菌栽培袋,一般選擇兩三個(gè)品種,并且溫型要基本相當(dāng)。對(duì)于氣溫逐步走高春栽的,越往后,適宜溫度可逐步走高;對(duì)于氣溫逐步降低秋栽的,越往后,菌種適宜溫度應(yīng)逐步降低。?2. 菌齡相當(dāng)?菌種成熟度也是一個(gè)關(guān)鍵因素。菌種過(guò)老,活力減弱;菌種過(guò)嫩,萌發(fā)力弱。應(yīng)選擇菌齡適宜的栽培種,確保萌發(fā)能力相當(dāng),生長(zhǎng)速度基本相同
滅菌是栽培香菇過(guò)程中一個(gè)較其重要的環(huán)節(jié),關(guān)系到栽培的成敗。 ? 首先,在香菇拌料前,要靜心檢查滅菌灶的密封程度、火焰燃燒程度以及排冷空氣是否通暢。 其次,裝袋結(jié)束后,要立即進(jìn)袋,按照每灶裝料3噸的量,將料袋碼放整齊。同時(shí)滅菌鍋內(nèi)要加足水。 *三,料袋進(jìn)灶結(jié)束,隨即封閉料堆,點(diǎn)火升溫。點(diǎn)火后,要將風(fēng)機(jī)調(diào)到較大,采取大火猛燒的方法,爭(zhēng)取用4-5個(gè)小時(shí)將料袋的溫度升至100℃,然后進(jìn)入保持階段。在保持
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