詞條
詞條說(shuō)明
凝膠相分離現(xiàn)象:水凝膠材料特性與低場(chǎng)核磁共振技術(shù)的應(yīng)用
水凝膠作為一種多功能的軟材料,在生物醫(yī)學(xué)、藥物釋放、組織工程等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用。凝膠相分離作為影響水凝膠性能的關(guān)鍵因素,對(duì)其研究至關(guān)重要。本文將探討凝膠相分離現(xiàn)象,水凝膠的特性,以及低場(chǎng)核磁共振技術(shù)在水凝膠研究中的應(yīng)用。凝膠相分離現(xiàn)象簡(jiǎn)介凝膠相分離是指在聚合物溶液或熔體中,由于分子間相互作用力的變化,導(dǎo)致材料在微觀尺度上形成不同的相區(qū)。這種現(xiàn)象在水凝膠的制備過(guò)程中尤為常見(jiàn),它直接影響材料的孔隙結(jié)
表面活性劑含量怎么測(cè)?低場(chǎng)核磁技術(shù)
表面活性劑含量怎么測(cè)?低場(chǎng)核磁技術(shù)什么是表面活性劑?表面活性劑是指是能使目標(biāo)溶液表面張力顯著下降的物質(zhì)。具有固定的親水親油基團(tuán),在溶液的表面能定向排列。表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)具有兩性:一端為親水基團(tuán),另一端為疏水基團(tuán);親水基團(tuán)常為極性基團(tuán),如羧酸、磺酸、、基或胺基及其鹽,羥基、酰胺基、醚鍵等也可作為極性親水基團(tuán);而疏水基團(tuán)常為非極性烴鏈,如8個(gè)碳原子以上烴鏈。表面活性劑分為離子型表面活性劑(包括陽(yáng)離
脈沖磁共振均場(chǎng)電流脈沖磁共振系統(tǒng),需將待測(cè)樣品放入均勻靜磁場(chǎng)中,使得樣品內(nèi)水分子中的質(zhì)子磁矩趨于一個(gè)方向,檢測(cè)區(qū)域經(jīng)可被質(zhì)子吸收的射頻信號(hào)照射,通過(guò)施加射頻序列和梯度序列,然后接收返回的共振信號(hào),進(jìn)行信號(hào)處理后得到區(qū)域磁共振信號(hào)和圖像。根據(jù)脈沖磁共振系統(tǒng)要求,成像磁體的主磁場(chǎng)要求達(dá)到較高均勻度,主磁場(chǎng)越均勻,共振吸收峰越尖銳,信噪比也會(huì)越高。隨著脈沖磁共振加測(cè)要求的提高,對(duì)信噪比的要求也在提高,因
變溫低場(chǎng)核磁系統(tǒng)用于食品凍融穩(wěn)定性的研究
變溫低場(chǎng)核磁系統(tǒng)用于食品凍融穩(wěn)定性的研究速凍食品通常采用快速冷凍和低溫儲(chǔ)存的工藝,通過(guò)降低食品中水分含量和水分活度來(lái)減少微生物繁殖的風(fēng)險(xiǎn)、降低酶活性以及食品原料間化學(xué)變化,以此達(dá)到延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期和方便消費(fèi)者食用的目的。然而,速凍食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存和消費(fèi)過(guò)程中,都會(huì)面臨無(wú)法保證低溫冷藏條件的問(wèn)題。溫度波動(dòng)所導(dǎo)致的產(chǎn)品品質(zhì)變化往往讓消費(fèi)者難以接受,如產(chǎn)品口感變差、失水變硬、蒸煮后表皮開(kāi)裂、失去彈性等。淀
公司名: 蘇州紐邁分析儀器股份有限公司
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電 話: 15618037925
手 機(jī): 18939912673
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