食品級(jí)甜菜紅色素生產(chǎn)流程

時(shí)間：2025-06-03作者：南京松冠生物科技有限公司瀏覽：94

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 食品級(jí)植酸鈉生產(chǎn)工藝

  簡(jiǎn)介 植酸鈉的詳細(xì)介紹: 英文別名:D-myo-Inositol 1,2,3,4,5,6-Hexakisphosphate, 12Na;[1] sodium 2,3,4,5,6-pentakis(phosphonooxy)cyclohexyl hydrogen phosphate 廣泛用于果蔬汁飲料、肉制品、海產(chǎn)品的抗氧化和護(hù)色劑. 植酸鈉成白色吸濕性粉末狀,易溶于水.廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥,食品,日化,

• 粉末海藻酸鈉 顆粒海蜇絲增稠劑應(yīng)用

  一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介：中文名： 海藻酸鈉外文名： sodium alginate別 名： 褐藻膠、褐藻酸鈉簡(jiǎn) 稱： SACas號(hào)： 9005-38-3二、產(chǎn)品性狀：白色或淡黃色粉末，幾乎無(wú)臭無(wú)味。海藻酸鈉溶于水，不溶于乙醇等**溶劑。三、產(chǎn)品應(yīng)用：在食品上的應(yīng)用食品級(jí)海藻酸鈉1、海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可穩(wěn)定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。許

• 海藻酸鈉的特點(diǎn)介紹

  海藻酸鈉作為飲料和乳品的增稠劑，在增稠方面有特的優(yōu)勢(shì)：海藻酸鈉良好的流動(dòng)性，使得添加后的飲品口感柔滑；并且可以防止產(chǎn)品過(guò)程中的黏度下降現(xiàn)象。在利用海藻酸鈉作為增稠劑時(shí)，應(yīng)盡量使用分子量較大的產(chǎn)品，適量添加Ca?？梢源蟠筇岣吆Ｔ逅徕c的黏度。海藻酸鈉是冰激凌等冷飲的穩(wěn)定劑，它可使冰淇淋等冷飲食品產(chǎn)生平滑的外觀、柔滑的口感。由于海藻酸鈣可形成穩(wěn)定熱不可逆凝膠，因而在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏過(guò)程中不會(huì)變粗糙（冰晶生長(zhǎng)）

• 葉黃素色素的應(yīng)用

  葉黃素，別名類胡蘿卜素、胡蘿卜醇、植物黃體素、核黃體、萬(wàn)壽菊花素及植物葉黃素等，英文名為L(zhǎng)utein，分子式為C40H56O2，相對(duì)分子量為568.85。橙黃色粉末，漿狀或液體，不溶于水，溶于**溶劑。葉黃素為3．3’一二羥基一旺一胡蘿b素不溶于水，易溶于油脂和脂肪性溶劑。純的葉黃素為棱格狀黃色晶體，有金屬光澤，對(duì)光和氫不穩(wěn)定，需貯存于陰涼干燥處，避光密封葉黃素是一種廣泛存在于蔬菜、花卉、水果等植