低場核磁共振在肉類中的應(yīng)用

時間：2023-12-22作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司瀏覽：87

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  **膠丁苯膠交聯(lián)密度研究（低場核磁法）交聯(lián)密度的定義：交聯(lián)密度就是交聯(lián)聚合物里面交聯(lián)鍵的多少，一般用網(wǎng)鏈分子量的大小來表示。交聯(lián)密度越大，也就是單位體積內(nèi)的交聯(lián)鍵越多，交聯(lián)程度較大。對于用作塑料的交聯(lián)聚合物來講，比如環(huán)氧樹脂，交聯(lián)密度越大，其耐熱性較好，拉伸強(qiáng)度增加，但是過高的交聯(lián)度會導(dǎo)致沖擊強(qiáng)度下降。對于用作橡膠的交聯(lián)聚合物，比如各種橡膠，交聯(lián)密度大，力學(xué)強(qiáng)度較好，回彈性較好。硫化**膠的物理與

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