詞條
詞條說(shuō)明
南磷蝦油,這種從南磷蝦中萃取出的“紅色營(yíng)養(yǎng)油”,是新興的營(yíng)養(yǎng)健康食品,在國(guó)內(nèi)還是一類頗為“小眾”的食品。近幾年磷蝦油在韓國(guó)、美國(guó)等諸多國(guó)家“聲名鵲起”,受到民眾。為何南磷蝦油如此受歡迎呢?01磷蝦油為何如此呢?其實(shí)磷蝦油在歐美國(guó)家一直都很流行,是家庭的健康食品,尤其是美國(guó),世界上60%的磷蝦油都被美國(guó)人消費(fèi)了。而在國(guó)內(nèi),大多數(shù)人對(duì)“磷蝦油”缺乏一定的了解。什么是南磷蝦?南磷蝦,是一種像蝦但不是蝦的
南極磷蝦油勝過(guò)魚(yú)油?南極磷蝦油與魚(yú)油有什么區(qū)別?
近年來(lái),南極磷蝦油已逐漸取代魚(yú)油,成為健康消費(fèi)市場(chǎng)的新寵。其接近**的吸收率、豐富營(yíng)養(yǎng)和強(qiáng)大功效的特點(diǎn)受到了廣泛關(guān)注,相關(guān)品牌如雨后春筍層出不窮。從南極磷蝦萃取的南極磷蝦油,和從魚(yú)類萃取的魚(yú)油,究竟有哪些差異呢?南極磷蝦油**魚(yú)油的表現(xiàn)1、首先,兩者的生物利用度存在差異。雖然都含有Omega-3脂肪酸,但魚(yú)油和魚(yú)肝油中的Omega-3是以甘油三酯形式存在的,而南極磷蝦油中的Omega-3則附著
磷蝦油作為可持續(xù)的Omega-3脂肪酸來(lái)源, 具備兩大特殊功效,也因此與其他Omega-3來(lái) 源產(chǎn)生差異:(1)其Omega-3脂肪酸釆用磷脂形 式;(2)含有蝦青素。磷蝦油中磷脂形式的0mega-3脂肪酸大部分Omega-3脂肪酸均與磷脂或甘油三酸 酯相關(guān)聯(lián)。甘油三酸酯由3個(gè)脂肪酸分子連接到 一個(gè)甘油主干上,而磷脂只有2個(gè)脂肪酸分子, 連接到磷酸鹽基團(tuán)上,后者進(jìn)一步關(guān)聯(lián)至首基。首基可能由膽堿、乙
磷蝦油和魚(yú)油的區(qū)別主要體現(xiàn)在以下三點(diǎn):?Omega-3結(jié)構(gòu)不同磷蝦油中的 Omega-3 脂肪附著于磷脂質(zhì),這就意味著,它可以被您的身體直接吸收。魚(yú)油中的 Omega-3 脂肪附著于甘油三脂,而甘油三脂必須在腸道中分解成 DHA 和 EPA 基礎(chǔ)脂肪酸。約 80% 至 85% 會(huì)被直接排出腸道。研究證實(shí),磷蝦油的吸收率要比魚(yú)油高出 10 至 15 倍。營(yíng)養(yǎng)成分不同魚(yú)油的主要營(yíng)養(yǎng)成分為Om
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